2011年是国家“十二五”开年破局之年，如何让企业在“十二五”期间在白酒产业上发挥自己的自然优势和社会优势，确定自己的市场竞争能力，这是广大的白酒企业发展的方向和努力的目标所在。在十二五规划中指出：酒类更加注重产业链发展，强化了“创新型”酿酒产业的发展“以市场为导向，以节粮，满足消费为目标，走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、重安全”的道路，实现稳定发展。尤其是白酒工业，将根据市场需求适度调控白酒总产量;强化国家标准，大力推行企业标准。增加控制白酒安全性的指标，逐步与国际相关标准接轨。积极探索深层次的微生物机理的研究，着力培养中国名牌和世界名牌，使中国白酒成为世界的白酒。
白酒企业参与市场活动，在市场竞争中要取得主动权，必须依据市场营销环境的现状，发展趋势和企业自身的主客观条件，科学而合理的制定企业的发展策略和努力目标。目前我国白酒市场空间依然巨大，白酒消费依然居于世界之首，关键在于如何市场拓展与破局。白酒产业在快速的规范化进程中，同时在“十二五”初年白酒企业及产品市场破局也是箭在弦上——一触即发。
