*近的十几年里，我国白酒产业的发展从刚刚起步到现如今的繁荣格局。每一个巨大改变的同时都是这个产业在不断挑战学习进步的一个过程。曾经的白酒产业被人们认为是夕阳产业，而经过长时间的不断摸索终于走向成功。

　　随着国家产业政策的宏观调控和市场经济的科学导向，白酒行业产业结构调整加快、效果显着，行业资源利用与经济发展逐步得到优化。

　　参加白酒分会讨论的与会代表普遍认为：行业内部结构的现代化越来越明显，形成了国有、民营、中外合资等多种所有制并存的产业经济格局。尤其是近两年来，白酒产业的蓬勃发展对外资产生了巨大的吸引力，外部资金大量涌入，白酒业掀起了空前的投资热潮，整个白酒行业的并购整合呈现快速上升的态势，帝亚吉欧、海航、联想、维维等国内外大型集团纷纷入驻，由地方政府主导的大规模白酒工业园区和产业区域不断涌现。白酒产业资本融合步伐逐步加快，业内通过并购、重组、强强联合形成了不少大型企业集团。外部资本介入具有传统优势的白酒骨干企业，在一定程度上促进了白酒产业集中化进程，推动了白酒行业的体制和机制改革，同时也为白酒行业的资本、管理、市场、人才等方面注入了新鲜血液，为传统产业的壮大提供了有利条件，对白酒产业发展起到了积极的推动作用。但同时由于行业门槛较低，进入白酒业的也不乏以抢占资源、谋划上市、待价而沽、走资本之路、资本利益*大化，不是以产品营销谋利，而是以资本运作谋利为指导思想的投机资本，这种“搅局”的行为一方面从客观上延缓了白酒产业集中整合的步伐，另一方面也打乱了白酒市场的正常秩序，给白酒产业的发展造成了一定的困扰。

　　更有代表提出：国家统计局工业普查显示，“十一五”期间，我国白酒产能始终高于消费需求。随着食品生产许可监管制度的逐步深入和市场的不断调控，大量小作坊式企业退出了白酒生产经营行列，但近年来大量的外资进入白酒业，又推动规模以上企业的产能迅速增长，所以白酒产能仍然持续增加，产能过剩的风险依然较大。以酱香型白酒来说，“十一五”末贵州省白酒产能为16万千升，到“十二五”末要达到80万千升，其中酱香型白酒占90%，达到70万千升;四川省提出到“十二五”末，酱香型白酒产能要达到9~10万千升;全国各地“十一五”末酱香型白酒产能约30万千升，到“十二五”末将达到90~100万千升。

　　所以，白酒产业进一步资本整合、集中化趋势将会越来越明显，但必须要注意到白酒业大量的资本融合，正在刺激白酒产能的急速扩张。从客观规律看，任何行业的经济发展都是有周期的，白酒行业应该从曾经的历史经验中吸取教训，警惕目前这种快速膨胀的产能扩张背后潜在的泡沫风险。