这几乎是每一个葡萄酒爱好者的必经之路：开始因为某种机缘喜欢上葡萄酒，进而迷恋其中丰富的内涵与变化，更多的尝试不同地区不同风味的葡萄酒，与朋友们交流，然后寻思是否应该读一个葡萄酒的培训班，强化一下训练，如果拿一个专业的证书就*好了……一步一步，可以登上顶峰，而在这个行业中，*顶峰的称号是“葡萄酒大师”（master of wine），全球也不超过300个。
葡萄酒考试通过率很低
侍酒师不是“懂点葡萄酒的服务员”，在英语中，侍酒师的专有名词是sommelier，一名侍酒师不单要懂得葡萄酒专业知识，还要懂得葡萄酒与美食的搭配、葡萄酒品鉴、熟悉世界各地的酒。
在国际上有许多种机构和学校，其中*有名的有几家：iwg、wset以及isg。其中有不少细微的区别，如wset分为不同等级和难度，针对的多是葡萄酒爱好者，而isg更多针对葡萄酒行业人士。如果你经常看杂志上的葡萄酒专栏，许多专栏作家的头衔里多半会有类似的认证，葡萄酒专栏作家黄山2007年参加了wset证书考试，成为中国*年轻的葡萄酒高级讲师。
黄山说，考试通过率很低，考试分为三个部分，第一部分是选择题，考葡萄酒知识；第二部分是简答题，考解决实际问题的能力，比如酿造过程出了问题应该怎么解决等等；第三部分是盲品，给你2～3种酒，要求品出主要特性。这也是大多数葡萄酒侍酒师等级考试的大概途径。
