牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。*难得的是，牛奶是人体钙的*佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

　　*近几年来，全世界对乳制品的消费逐年增加，是以，关于资料奶的必要也很茂盛，各地少量养殖奶牛。据悉，即日，比利时由于牛奶制作能过剩，招致价钱走低。

　　据法国媒体报导，2012年7月10日在比利时布鲁塞尔，伴有着十五辆利落机的大型游行步队，数十名欧洲牛奶委员会（emb）奶生打造者成员涣散在欧洲议会大厦前以倾倒牛奶的模式来表述对目前行业发展内容的不中意。在比利时，因为生制作过剩的影响，牛奶代价正在继续走低。该委员会主席romuald schaber闪现，牛奶市场生制造过剩使得其代价跌至低谷，牛奶运营勾当已经难以坚持。每升牛奶生制造利润为40至45欧分，而目前的售价仅为每升25欧分，这对牛奶生打造者来讲无疑是一场磨折。

　　牛奶生制作者们主要提出了两项详细的打算举措：其一，实验逼迫减少牛奶生制造量的计划，同时向强逼减打造的生产者供给贴补；其二，竖立监禁机构将各类牛奶生制造退出者联合起来以便保障市场调理的实现。该委员会显现，后一方案资源比照少。为了使欧盟区域的奶打造量削减2%所需的资金总额为4.5亿欧元。生制作老本将或许保持在每公斤高于30欧分的程度。

　　该委员会成员erwin sch?pges指出，目前牛奶的价格和1980年的程度相当，而其生打造成本大幅下跌。是以，欧洲议会相关职员必须立刻采用法度模范。为了头像地表现出目前牛奶生出产多余对欧盟市场带来的影响，生出产者们在卢森堡倾倒牛奶使之组成 “牛奶湖”.