世界头号啤酒花供应商巴尔特（joh.barthundsohn）表示，虽然全球在2011年酿制的啤酒量再创纪录，但使用的啤酒花却是前所未有的少。在他看来，产生这一现象的原因在中国，因为中国人喜欢的啤酒是特别淡的。德国则不同，德国啤酒商则将重点放在高级、较昂贵的啤酒品种上。
这种发展趋势压制了啤酒花的市场价格。家族企业巴尔特公司今年度的经营额将下降2.2亿欧元，同比降低1000万欧元。巴尔特说，"我们的预测是，经营额会继续下降，在酿造行业还将继续整顿的过程，而价格则不会上升。"
中国人喜欢淡啤酒
编辑：马春凤 发布：2012/7/19 10:03:19 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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