2011年全球啤酒产量达到了创纪录水平，但并不是因为德国的啤酒产量过高，而是因为中国。上一年德国的啤酒产量仅排名第五。
中国已经一跃成为全球*大的啤酒生产国，并推动全球啤酒产量达到创纪录水平。德国啤酒工业协会e.v.主席barth周二(7月17日)称，去年一年中国的啤酒出口量达490亿升，占全球产量的四分之一。而德国的啤酒产量却下跌至96亿升，排名第五，位于美国、巴西和俄罗斯之后。
barth 称，亚洲啤酒市场还将持续繁荣的景象。但是他也表示，中国的啤酒“几乎是用水做的”，也就是说，中国的啤酒酒精含量以及麦汁含量很少。而德国则着重加强昂贵的顶级啤酒的酿造，目前德国正在研制一种新型的含有果汁的香味啤酒。
目前世界上每两瓶啤酒中就有一瓶是来自于这五家啤酒公司，它们分别是比利时的百威啤酒、英国的米勒啤酒、荷兰的喜力啤酒、丹麦的嘉士伯啤酒以及中国的雪花啤酒。而德国*大的三家啤酒公司在全球上的排名仅为第23名，这三家公司总共占世界市场的份额为1.6%。
