近年来，宁夏葡萄酒产业迅速发展，这背后究竟是有多大技术支持？今天，我们一起去探讨宁夏葡萄酒产业发展的关键技术。
葡萄区划是全面评价各地区的生态和社会经济条件，详细分析葡萄栽培的历史和现状，比较各地发展葡萄与葡萄酒生产的有利和不利因子、特点、生产潜力和存在问题，经综合分析后科学地制定出葡萄与葡萄酒区域化方案的方法。
在特定的地理范围内，气候条件决定能否种植葡萄以及所能生产的葡萄和葡萄酒种类（甜型、起泡、普通、白或红葡萄酒等），因此，要进行科学合理地区划，就要建立适合我国气候特点的切实可行的区划指标体系。
我国在葡萄区划过程中一般采用国外的区划指标体系，这些指标体系是在对具有地中海气候特征的葡萄产区研究的基础上得出的，而我国属大陆性气候（冬季寒冷干燥，夏季雨热同季）。其在中国的使用范围、标准等值得商榷，得出的区划结果也存在争议和缺陷。
因此有必要建立符合我国气候特点的区划指标体系，以对我国的葡萄栽培重新做出区划，为葡萄的品种区域化和酒种区域化以及葡萄与葡萄酒产业的合理布局提供理论依据。
宁夏远离海洋，深居内陆，位于中国季风区的边缘，冬季为寒冷气流南下之要冲，夏季处于东南季风西行的末梢，形成较典型的大陆性气候。宁夏具有春多风沙，夏少酷暑，秋凉较早，冬寒漫长，雨雪稀少，日照充足，南寒北暖，南湿北干等特点。宁夏南部（固原地区南半部），中部（固原地区的北部至盐池、同心一带）属于中温带半干旱区，而北部（银川平原）则为中温带干旱区，南北气候悬殊较大。
