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杜康文化
编辑:张永婷  发布:2012/7/27 10:15:39  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  玄武古泉

  玄武古泉位于杜康河畔,水位恒 定,水质清澈,其天然的玄武岩 地质构造,使得水中含有大量的 锶、硅等有益微量元素;酒祖杜 康,取玄武古泉之水酿造,酒质 芬芳馥郁,回味绵甜净爽。

  桑泥古窖

  取千年古桑之桑泥为窖泥,经数 十载培育和养护,含大量古桑仙 泥的窖池中,栖息着多种有益微 生物群,绵延不绝的微生物生化 过程,产生近百种呈香呈味物质, 保证酒祖杜康的醇厚甘美。

  传承古法

  从古人杜康始酿秫酒,到今日杜 康坚守传统的用叉装甑、老五甑 工艺、择时取酒……秉承古法酿 造的酒祖杜康,在岁月的变迁中 历久弥香。

  分区窖藏

  酒祖杜康针对发酵和储存两大白 酒酿造核心环节率先导入精细化 管理标准“分区发酵”和“分区 储藏”。水、粮、窖泥等原料和 酿造工艺的统一,保证了酒祖杜 康“醇厚、甘美”的一致性酒体 风格;根据窖龄不同的分区发酵 和分区储存,则使得不同窖区的 产品又能自有风格、各自芬芳!

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