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淘金葡萄酒(四)暴利之争
编辑:丽霞  发布:2012/7/29 11:18:57  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  这是北京一家超市的葡萄酒销售专区,货架上的葡萄酒贴着各国洋文的酒标,让人眼花缭乱,然而价签上的价格更让人看不懂,从*低不到一百元,直到*贵上万元。为什么同样是葡萄酿造的酒,价格有这么大的差距?这种价格差是因为酒的质量有别,还是背后另有原因?

  致富经中国红酒网总裁董树国

  2012年3月15日,正值消费者权益保护日,一则新闻将一条隐藏在葡萄酒中的利润链拉进了公众的视线。

  新闻回放:浙江的工商部门,昨天通报了进口红酒十大典型案件和进口红酒行业的十大乱象。

  浙江省工商局和消费者保护委员会经过口岸抽查,联合发布了一组惊人的数据:在口岸时还是平均15元一瓶的进口葡萄酒,到市场上的零售均价就变成了562.5元,身价暴增了37.5倍。

  致富经淘金葡萄酒(四)暴利之争

  无独有偶,各路媒体也纷纷将关注的焦点对准了进口葡萄酒的利润链条。

  媒体的曝光将进口葡萄酒推上风口浪尖,也引发了一场争论:进口葡萄酒这个生意真的如此暴利吗?

  国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青:15元钱的酒,卖到300元、500元、600元,这是质检系统曝光的,是吧,这种现象非常普遍。

  中国红酒网总裁董树国:葡萄酒的价格现在基本上是趋于一种透明化地去发展。有这种虚高的或者是暴利的这种现象,我认为现在也是这种个案,而不是一个普遍的现象。

  北京艳阳金岛商贸有限公司销售总监陈逸飞:进价大概几欧的酒,到零售商手里可能……可能都是……也不是几倍,就是十倍或者二十倍,或者说是无数倍地往上增。

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  上海蕴堡国际商贸有限公司总经理曹晓龙:我们进口商的利润的话,通常也是跟正常的商品一样,也不会达到一个什么妖魔化的一个利润额。一味是追求高利润的话,他的东西也是卖不出去的,我只能这么跟你讲。

  经营进口葡萄酒是否是暴利?专家和经销商们各执一词,众说纷纭,这更让外界对在这个领域中淘金的人充满好奇。进口葡萄酒的生意到底是如何运作的?要遵守什么样的游戏规则?利润空间究竟有多大?市场上真正的赢家又有什么样的吸金秘笈呢?

  这个走路一阵风的美国人是中国*大的葡萄酒进口商,他的中文名字叫沈品同。1996年,他的进口葡萄酒生意在北京艰难起步;如今,他却将全世界十四个国家一百多个顶级品牌的葡萄酒卖到中国,是国际酒商眼中拓荒中国市场的功臣。这个美国人到底是用什么方法打开了中国市场的大门呢?

  1996年,沈品同来到北京,他发现在当时的中国要买一瓶进口葡萄酒很不容易,这让他欣喜地发现了一个大商机。尽管当时中国的葡萄酒进口关税高达118%,他仍然认定,这个大市场将迅速地带给自己高额的利润和巨大的回报,但事实却并非如他所愿。

  圣皮尔精品酒业首席执行总裁沈品同:当时我们以为市场会成长得很快,但是事实证明,我们的预计太乐观了。事实上,我们花了五年时间才开始盈利,前五年我们都在做亏本生意。

  五年之内,沈品同在中国亏光了两百万美金的全部积蓄。但这笔昂贵的学费,却让这个美国人警醒,发现自己忽略了一个至关重要的问题,而他正是从这个问题里找到了突破口,他的解决方法,也成为日后进口葡萄酒进攻中国市场*常用、*成功的看家本领。

  这是位于上海繁华地段的一家高档餐厅,餐厅的服务员大多都是来自小城镇或农村的年轻人,他们当中的大部分人从来没有喝过葡萄酒,当他们面对酒店的高端消费者时,如何为他们服务和推荐葡萄酒成了一个难题。

  十几年前,沈品同面对的就是类似的情况。在九十年代末的中国,进口葡萄酒还是涉外商品,只在五星级酒店、高档西餐厅等场所出售,中国消费者普遍不懂该如何享用这种口味酸涩的葡萄酒。面对这个难题,沈品同采用了一个看似*简单的方法。

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  圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵:开了的话,给他们每人倒一点。喝好了之后,告诉我你的感受。喝的话,大家知道,不要急着咽下去,让这个酒在你的口腔里停留一段时间。好吧。这样子的酒如果你们要推荐,推荐给谁?

  服务员:男士。

  圣皮尔精品酒业葡萄酒培训师严轶韵:男士。很好!

  沈品同就是通过这样的方式,把接触消费者的人先培养起来,再通过他们来培育市场。尽管这么做成本高,周期长,但是专业的培训和细致入微的服务,就是他压下的巨大赌注,等待的是市场成熟的时机。

  2004年,中国的葡萄酒进口关税下调的幅度超过了50%。借着这阵东风,在接下来的几年内,世界各国的葡萄酒如潮水般涌入中国。

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  沈品同迎来了他的黄金时代。此后,他的葡萄酒销量以年平均40%的速度增长,成为中国进口葡萄酒市场的王者。

  洋葡萄酒丰富了中国人酒桌上的选择。据统计,中国有能力消费进口葡萄酒的潜在人口至少有两亿。巨大的增长潜力背后更蕴藏着丰厚的盈利空间。然而,这些进口葡萄酒带来的却不仅仅是商机。

  澳大利亚兰顿拍卖行创始人安德鲁·卡雅德:毫无疑问,葡萄酒是可以选择的投资品,但这是个非常专业的领域。我对这个领域里所有人的建议是:如果你要投资葡萄酒,你必须亲自了解这个市场。

  2007年,在意大利做小商品生意的金彤彤回到了家乡温州。她无意间的一个举动,竟让自己得到了一笔意外的财富。给而她带来财富的,就是葡萄酒。

  意大利芭拉特酒业集团中国区总经销温州分公司董事长金彤彤:当时我就有时进一个集装箱过来,给朋友分了,自己好像是品尝品尝,慢慢他们朋友一个圈子都上口了,好像都比较……喜欢上这款葡萄酒。

  想不到偶尔从国外带回来的葡萄酒,每一次都被朋友们抢购一空。尝到甜头的金彤彤干脆代理了一家意大利酒庄,在温州一口气开了三家专卖店。金彤彤沉浸在一转手就能获得丰厚回报的甜蜜景象里,丝毫没有意识到,她身处的市场正在悄然酝酿着一场剧变。

  2009年,金彤彤发现自己的店铺仿佛一夜之间就冷清起来,而外面的市场却是完全不同的一番火热景象。

  意大利芭拉特酒业集团中国区总经销温州分公司董事长金彤彤:我们温州大街小巷就是开起来就很多了,关的也非常多了。好像一块蛋糕吧,当时吃的人不多,可能分到会多点,是吧。后来吃的人特别多,然后呢,我又没能力,好像很大的能力去竞争的话,应该会蛋糕会越来越小。

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  不到两年前,金彤彤还能轻松赚钱,仅仅两年后,她就只能眼睁睁看着自己的蛋糕被别人瓜分。然而,像她这样的人还有很多。为什么利润空间会如此迅速地缩水呢?

  葡萄酒独立酒评人吴书仙:进来的人太多,进来做葡萄酒的人太多,因为他总是认为葡萄酒能够盈利,能够暴利,就是说其实不是这样的,其实真正挣钱的人并不是很多的。

  其实,经营进口葡萄酒的准入门槛并不高,只要去工商局注册公司,再加上一定的资金和进货渠道,就可以获得入场券。超高回报率的消息从各个渠道不断传出,诱惑着投资者从各个行业不顾一切地冲入进口葡萄酒的战场。当他们一头扎进来之后,才发现这个看似遍地黄金的市场,其实远非他们想象得那么简单。

  在暴利之争的层层迷雾背后,这个市场的真实面貌究竟是什么模样?

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  假设一瓶进口葡萄酒的口岸价是30元人民币,到达消费者手中时变成100元,身价翻了三倍还多,是否就意味着是暴利呢?这瓶酒到底经过哪些加价环节,这又是一条什么样的利润链呢?中国酒类流通协会的副会长刘员为我们算了一笔账。

  中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员:口岸价是30元钱;我们的关税加上产品税,加上增值税,综合税率接近50%,就变成45元钱了;还有港口的各种费用就要到50元钱了;50元钱,进口商他要有利润,拿20%我觉得是正常的,那就要60块钱了;经销商一般的来讲,大概应该在15%到20%毛利,那又加上去十几元钱了,七十多元钱了;零售商的利润,大概在20%到30%吧,这就差不多将近一百元钱了。而且我们的流通成本很高,所以它必须有比较大的差价,它才可以涵盖它的这些费用。

  这就是合理利润空间下,进口葡萄酒经历的大致流通环节。但是,或许同样的一瓶葡萄酒,在另一些人手中,就会遵循另一套游戏规则,结果也将远远超出这条价格曲线。

  很多在原产国被当成日常饮品的葡萄酒,进入中国市场之后,在一些人手中,就被改头换面,化妆整容,穿上光鲜亮丽的外衣,摇身一变,成了另外一副高贵的模样。

  中国红酒网总裁董树国:国外的葡萄酒进入中国的话,往往是给你编造一个故事去打动中国人,去让中国人去迷信于它,感觉这个故事有来历,这个庄园有来历,有历史,有文化。

  北京艳阳金岛商贸有限公司销售总监陈逸飞:比如说,这个酒的成本它可能是三欧元左右,比如说,那么他这个包装他可能就大概花一百多或两百,因为他这个包装比酒都高出十多倍或二十倍这样,他酒肯定卖得就高了。

  进口葡萄酒来自世界各地,仅在法国十大产区之一的波尔多就有上万个品牌,再加上全球所有的产地、品牌、品种、年份等等,就更加纷繁复杂。各种概念绕得消费者云里雾里,很多人就只能用*简单的标准来判断:或许更漂亮的包装、更高的价格就意味着更好的质量。这种盲目消费的心理,反而成了一些人加以利用的吸金利器。

  致富经淘金葡萄酒(四)暴利之争

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  国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青:就利用了这个消费者的这样一个观点,或者这种心理状态。卖的人也在想买的人的心理。透明度不够,我们讲透明度,信息不对称。

  

  北京网酒网电子商务有限公

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