酱酒热正吸引越来越多企业加码。

　　近期，又一酱酒新品宣布上市。9月9日，润发集团北京和酱酒业有限公司在北京宴酒店举行了“国台和酱产品发布暨中秋答谢会”。

　　酒类流通协会常务副会长刘员，国台酒业总经理助理李迪，国台酒业北京分公司总经理冯宁以及润发集团董事局主席、中外企业家联盟主席滕和显，润发集团总裁、和酱酒业董事长李建刚，和酱酒业总经理巩殿强等出席会议。此外，有关部门领导、特约经销商、业界同仁以及媒体记者等百余位嘉宾也到场参加活动。

　　优势企业与名酒强强联合，加码酱酒赛道，在近年来的酒类市场并不鲜见。国台与润发集团此次合作打造新品，其中的一些创新和尝试，或许也预示着酱酒赛道的新变化。

　　“品质+渠道”强强联合

　　数据显示，2020年，酱香酒产业实现行业销售收入约1550亿元，仅以8%的产能创造了白酒行业39.7%的利润，成为优选品类赛道。

　　滕和显在发布会上介绍，为了抓住酱香型白酒的市场机遇，润发集团加大了对酱酒产业的投资力度，并于今年年初将酒业板块正式从集团贸易板块的子项目，提升为继能源产业、环保产业、国际贸易和金融之后的五大核心板块。

　　此次亮相的北京和酱酒业有限公司，即润发投资集团旗下的全资子公司，负责在全国范围内开展高端白酒及相关产品的专业营销。

　　合作方国台酒业作为当前名优酱酒品牌代表，不仅成功培育了多款核心大单品，还凭借智能化酿造等在品质和产品方面积极创新，实现了产量与品质“两手抓”。

　　“一个属于国台和酱，属于每一个经销商共同发展、合作共赢的机遇正在到来。”据国台酒业总经理助理李迪介绍，进入“十四五”，国台酒业已步入发展快车道，全国经销商数量达到了1849家。

　　在此之前，润发集团、和酱酒业与国台酒业也有着深厚合作基础。李建刚表示，“润发集团旗下酒业公司经销国台大师工造、国标酒、龙酒等团购渠道单品，都取得了良好的市场销售业绩与口碑。”

　　“三好”利器

　　当前，酱酒行业已进入新的发展新阶段，从品类竞争迈入“品牌化、品质化、差异化”新赛道，也对入局者提出了更高的要求。

　　刘员表示，的酱酒市场在经历过一轮快速野蛮增长之后，正逐步走向成熟、规范。品牌化将成为未来酱酒发展的方向，市场也在向优质品牌集中，同时，消费者对酱酒的了解也越来越深入。

　　“不是任何一款酱酒都能得到消费者的认可”，刘员在发布会上说道，“酱酒品牌要想在市场上形成强大的影响力，必须要做到三好——品质好、文化好、营销好”。

　　在他看来，“国台和酱”不仅在品质上有国台背书， 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒杜酱酒业 金酱酒业酒水招商网贵州特曲招商原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂怀庄酒业扬子晚报酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业青岛佳品啤酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团 贵州特曲杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 怀庄酒业贵州特曲酒 杜酱荷花酒怀庄酒业 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒在文化表达上也体现了符合高端人群需求的元素，体现了品牌独有的文化特点，并获得了和酱酒业在营销方面的加持。

　　据巩殿强介绍，在营销体系的建设上，和酱将以消费型市场培育为目标，以品鉴+事件活动+新模式为主要方式，坚持不懈地开展消费者培育工作；而在销售体系的建设上，则贯彻经销商利益至上原则。

　　从经销商的角度分析，刘员认为，“经销商选择销售、经营，甚至盈利一款酱香产品，品牌、品质、品位这‘三品’放在任何时间都是重要的衡量标准。”

　　有业内观点认为，国台酒业与润发集团，一个有品牌、有品质，一个有强大的资金保障和市场运营能力，此时联手推新，正逢其时。

　　瞄准中高端，新品牌如何站稳脚跟？

　　当前，酱酒消费氛围不断浓厚，消费升级带来的消费群体扩容、行业高端化趋势凸显等因素，使得800-1300元价位段成为多数酒企的标配。国台和酱定价999元，即瞄准中高端酱酒市场。

　　分羹中高端市场份额的产品越来越多，原本优质的赛道日渐拥挤，同时随着中高端消费者对酱酒的了解，消费需求也从物质层面扩展到精神层面。

　　有业内观点分析认为，与很多业外企业入局酱酒后快速上马多款产品相比，国台和酱新品在上市之初聚焦中高端，且围绕单一端次发力，有助于进一步稳固品牌定位。

　　包括业外渠道在内，聚焦中高端的思路，也与当前酱酒市场所面临的消费环境紧密相关。招商银行此前曾发布报告，国内资产大于1000万的高净值人群在2018年达到197万人，且中产阶级购买力不断增强，预计2020年中层及以上家庭的消费支出将达到23.7万亿。高净值人群中购买名酒收藏的趋势显著增强，2020年达到21%。高净值人群的快速增长，使得以高端、次高端为主的酱酒的需求和消费快速提升。

　　因此，如何抓住自身品质和品牌特色，利用渠道与服务优势抢占差异化市场，也就成为酱酒新品牌突围的关键所在。在此次发布会现场，和酱酒业与中外企业家联盟、寿光市阳光春天购物广场进行战略合作签约，赋能新品牌。

　　可以预见，优势品牌+渠道的组合，将成为酱酒市场不容忽视的阵营，也有望诞生更多超级单品。其在产品打造和定位升级方面的带动作用，也将对酱酒品类的升级带来积极影响。在当前显著分化的酱酒品牌体系当中，这一趋势尤其值得关注。【文｜云酒团队（id：yjtt2016）原标题：进击千亿市场怎么做？这款酱酒新品瞄准核心差异化】