数据显示，今年1-5月我国啤酒产量同比增长5%，5月单月增长11%。2012年1-5月份，啤酒累计产量1845.8万千升，同比增长5.3%，增速比4月上升2.4个百分点，比去年同期下降6.1个百分点；2012年5月啤酒单月产量516.6万千升，同比增长10.9%，增速比4月上升2.0个百分点，比去年同期下降1.9个百分点。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，我国啤酒行业快速发展同时，未来啤酒行业呈现三大发展趋势。首先，我国啤酒行业集中度将进一步提高。目前我国四大啤酒巨头华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒已占据我国啤酒60%以上市场份额，但相对美国、日本等发达啤酒国家啤酒巨头90%的市场占有率，未来我国啤酒行业集中度还有较大的提升空间。

　　其次，未来啤酒企业将以扩建、自建产能为主。目前我国年产量在20万升的啤酒企业除了4家啤酒巨头之外，其他只剩下21个保持独立性的地方品牌，未来能被并购的企业越来越少，并且并购成本也越来越高，因此未来我国啤酒企业将主要是以自建或扩建新产能为主。

　　*后，中高端啤酒市场竞争将会越来越激烈。一方面是由于啤酒原料成本不断上涨，低端啤酒利润进一步被压缩，而中高端啤酒利润则要高很多。2011年华润雪花是我国年销量*高的啤酒，但是年利润*高的却是青岛啤酒，这主要原因则是由于华润雪花主打中低端啤酒市场，而青岛啤酒则主打中高端啤酒市场。另一方面则是由于我国消费者经济水平的不断提高，消费者对中高端啤酒需求也在不断增强。

　　中投顾问发布的《2012-2016年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》指出，我国啤酒工业从上个世纪80年代便进入快速增长期，啤酒消费量快速增长。1981年~2010年，我国啤酒消费量由89万千升增加到4448万千升，年销量复合增长率达到了14%。即便在经济不景气的1997年、1999年及2008年，我国啤酒销量增长也维持在5%以上，显示出我国啤酒行业快速增长的稳定性。