中国饮食文化源远流长，博大精深。中国饮食文化的第三个高峰期就出现在宋代，中国人的食物开始从匮乏向丰盛过度，这期间也出现了不少与“吃”有关的故事。今天我们就来聊聊宋代那些“另类”饮食文化的趣事。

　　宋代，“将军肚”可以建一个“夸夸群”

　　今天，要说哪位男士“将军肚”了，估计跟“油腻男”差不多！当然不被女生所喜欢，但宋朝人的审美跟今天不一样。

　　你要不信，不妨看一下《中兴四将图》《田畯醉归图》《西园雅集图》等宋代传下来的名画，画中男子清一色大肚腩。

　　《宋史·夏国》记载，宋太祖攻打北汉，西夏大将军李彝兴出兵帮忙，并派遣使者送来三百匹骏马。宋太祖很高兴，想馈赠李彝兴一条珍贵的玉带。

　　他向西夏使者打听：“大将军腹围几何？”使臣说：“腰腹甚大。”宋太祖赞道：“大将军，真福人也！”所以，宋代如果夸谁“将军肚”，那是非富即贵人也！

　　宋代“饭桶”与“宰相肚里能撑船”

　　宋代宰相司马光在《涑水记闻》，和宋代小说家刘斧在《青琐高议》里，都提到一位叫张齐贤的饭量。张齐贤何人？宋代宰相也。都说“宰相肚里能撑船”，我们就看看这位张宰相的“肚量”。

　　据记载，张宰相最爱吃肥猪肉，一顿能吃十斤，有一次饿得发昏，等不及猪肉煮熟，直接用手撕着生吃。

　　有好事者想知道张宰相一顿到底要吃多少饭，就拿一个大木桶在饭店旁边等着，他就餐的时候，看他吃下去一个包子，就往桶里面扔一个包子。看他吃下去一斤猪肉，就往桶里面放一斤猪肉，结果你猜怎么着？宰相还没吃完饭，这个桶就已经满了！“饭桶”一词由此而来。

　　不过，因为人家是宰相，不能夸宰相是饭桶吧！后来，这“饭桶”就演变为今天的“宰相肚里能撑船”。

　　喝酒奇人石延年，宋代真正的“酒桶”

　　北宋科学家沈括，在《梦溪笔谈》里讲述了喝酒奇人石延年。说他变着法子折腾着喝酒，爬到树上、带着脚镣、爬到梁上，甚至于吊一个绳套，喝酒的时候把自己的脑袋伸到绳套里去，喝完酒再把脑袋缩回来（上吊喝酒法）。

　　为什么这样呢？因为石延年酒量实在太大，石延年人称“石五斗”，宋朝一斗少说能装十斤酒，五十斤！已经不能用“酒桶”来夸奖了，天天喝了个寂寞，他只好用一些古怪动作来自己寻找刺激。

　　且说宋仁宗即位以后，想提拔石延年当宰相，他对近臣说：“石卿这个人哪都优秀，就是喝酒太多了。”这句话很快传给了石延年，这哥们下定决心来戒酒，不久，戒酒成功了，《梦溪笔谈》记载说“但人忽然死了”！正应了那句话：人若反常，不病即亡。

　　看来，适量饮酒有益健康，宋代就有了反面案例。【（来源：李渡酒业）原标题：宋代另类饮食文化，“宰相肚里能撑船”竟是吃出来的】