说起法国的波尔多产区，我们常常会提到1855列级庄（grand cru classe en 1855）和圣埃美隆列级庄（saint-emilion grand cru classe）等等，而谈及勃艮第产区，我们就鲜少提及酒庄，更多的是关注它的名村名园，因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同，勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天，我们就来简单聊聊勃艮第的分级制度。

　　作为“风土（terroir）”这一概念的发源地，勃艮第对土地的重视无需多言，其葡萄酒分级制度也将 “以地为王”这四个字诠释得淋漓尽致。在这里，根据风土的优越程度，葡萄园从低到高被划分为大区级（regionale）、村庄级（village）、一级园（premier cru）和特级园（grand cru）这4个等级。

　　1. 大区级

　　大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，该级别葡萄酒的产量约占勃艮第年总产量的50%，其酒标上通常会标示出“vins de bourgogne rouge（勃艮第红葡萄酒）”和“vins de bourgogne blanc（勃艮第白葡萄酒）”字眼。

　　这些葡萄酒大多数产自未能列入更高等级的葡萄园，但也有一小部分产自从较高等级降级的葡萄园。而降级的原因可能是产量过高，也可能是有些酒庄比较注重品质，为了维护较高等级产区的声誉而把质量稍低的葡萄酒排除在外。

　　2. 村庄级

　　村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级，这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村，其酒标上会注明村庄名，如夏山-蒙哈榭（chassagne-montrachet）、玻玛（pommard）、沃尔奈（volnay）和夜圣乔治（nuits-saint-georges）等。

　　如果酿酒葡萄来自酒村中某个未列入更高分级的单一葡萄园，则葡萄园的名字也可能出现在酒标上。勃艮第产区共有44个村庄级aoc，其葡萄酒产量约占勃艮第年总产量的三分之一。

　　3. 一级园

　　勃艮第共有600多个一级园，其葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园，那么酒标上会同时标注出村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园，那么酒标上就只会出现村庄名和“premier cru”或“1er cru”字样。

　　4. 特级园

　　位于勃艮第葡萄酒分级金字塔最顶端的便是特级园，勃艮第产区共有33座特级园，葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的1%左右。

　　除了夏布利特级园（chablis grand cru）外，其余32座特级园全部分布于夜丘（cote de nuits）和伯恩丘（cote de beaune）。到了这一级别，酒标上标注出葡萄园名和“grand cru”字样即可，无需注示村庄名。【（文章来源：红酒世界网文/maxwell）原标题：一文速览勃艮第分级】