高端白酒奢侈化对正在走向与国际接轨路途中的中国白酒业来说是个新命题，这条道路究竟应该如何去走，又应该通过何种方式来实现，以及在走向“奢侈化”的过程中应该采取何种手段和方式，都是值得思考的问题，为此，我们为大家采集并呈现了如下观点：

　　剖析1、茅台酒奢侈背后隐藏危机

　　按说，当我在新年伊始得知胡润首度发布的“十大*受富豪青睐的送礼品牌”中，茅台位列第五名时，我该为它感到骄傲或者自豪。然而，因为它弥漫的奢侈，因为在严惩的腐败分子中大多与奢侈的茅台酒有关，所以我不但不喜欢它，还有点厌烦它，鄙视它，那是因为它奢侈的远离了原本喜欢过它，挚爱过它的广大消费者。

　　如果说，一个知名的民族品牌把活儿做到了这等份上，茅台酒值得我们为它骄傲和自豪吗？

　　我们看3月7日《中国青年报》的两会新闻报道时，很自然地看到了贵州省委书记栗战书在接受该报记者采访有关茅台酒时的回答，“喝酒是中华民族的风俗文化，无酒不欢。茅台是知名的民族品牌，在国内外都有很高的声誉，广受消费者欢迎，我们应该为它骄傲、自豪。因此，它的价格有所提升，作为中国人，我们不应该去抵制。”不过，那只是省委书记自己站在贵州的角度自说自话，更是站在茅台酒厂的立场上给厂家做广告，那潜台词可能是茅台酒乃国酒，你不为他骄傲和自豪为谁自豪和骄傲，你不喝茅台怎么行？

　　然而，你就是给茅台酒戴再大的帽子，给消费者再灌再多的米汤，他们也不会经你一忽悠就要把兜里的钱掏出来买茅台酒。因为，倘若买一瓶茅台酒，就等于是让人家全家人把嘴封起来，不敢吃喝，想想看，普通老百姓一个月才挣多少钱啊？茅台酒可以奢侈，可以一天涨一次价，2000元一瓶不行可以涨到3000元或者更高，那是你自己的事，而买与不买，作为消费者则可以用行动投票。

　　“喝茅台的不买，不喝茅台的才买。”这话都成茅台酒的广告词了，难道省委书记没听说吗？如果有人要放着明白装糊涂，那我们也只好告诉他们，茅台酒是给大款和当官的人做的，老百姓消受不起！

　　不要说消费者喝不起茅台酒，就是喝得起，茅台酒厂供应得起吗？茅台酒的实际生产能力是多大，市场需求有多大？市面上卖的茅台酒，又有多少是真货？这个问题谁能回答得一清二楚？

　　让人说句不中听的话：“如果不严厉打击假冒伪劣食品，任其泛滥，如果让假茅台一直招摇过市，依靠其身份和价格赚取不义之财，恐怕就连真茅台酒也要倒霉。”

　　作为一个知名品牌白酒，茅台如果只指望借助高价位赢得高利润的话，那些假茅台却也是和你追逐利益*大化的想法是一致的。那么，你一味追求的高价位就能让茅台在市场经济的大潮中永远立于不败之地吗？

　　如果茅台酒一意孤行，非要走高价位的路子，那就只能让广大消费者摒弃对你的一贯青睐，让你去跟在官员们的屁股后面卖酒，跟在那些给高官厚禄者送礼的人后面卖酒。

　　笔者深以为，茅台酒的病症实在不少，并且也不小。奢侈酒也许救得了茅台酒厂一时，但不一定能救得了一世。眼下，*要紧的是如何与政府部门形成合力开展打假，以期尽快净化市场，让假茅台销声匿迹，不再扰乱市场秩序。

　　如果不选择走净化市场的正确之路，非要选择一条使茅台酒走向高价位、低声誉，市场无秩序的路子，那没办法，将来可不要后悔。如果选择错误，就会让民族品牌遭受不必要的损失，这个利害关系难道都理不清吗？

　　剖析2、白酒奢侈化：消费、收藏两头不讨好

　　据新华社消息，2012年春季全国糖酒商品交易会依旧取得了骄人的成绩，本届春季糖酒会商品成交总额达210.63亿元，其中酒类产品成交额更是达到129.6亿元。和以往春季全国糖酒商品交易会一样，高端白酒总是特别引人注目，牵动着消费和收藏两大人群的神经。

　　在此次春季糖酒会上，以茅台、五粮液为代表的高档白酒继续塑造着其高端品质的形象。在近年来高档白酒频繁上演“涨价”戏码的情况下，部分消费者已将消费注意力转移至二三线品牌身上。

　　2011年1月1日起贵州茅台酒厂上调茅台酒出厂价格，平均上涨幅度约为20%。以此为开端，高档白酒在之后的一年多时间内上演了轮番涨价的戏码。

　　去年9月和12月，五粮液和泸州老窖旗下的高端品牌国窖1573分别上调了出厂价，上调后的价格均超过茅台。至此，这三种品牌的高档白酒，在销售终端上的零售价均突破了千元大关。

　　今年春节过后，53度飞天茅台一反过去持续涨价的常态，在部分商场超市出现了价格松动，并在短时间里出现了持续下跌。据了解，茅台酒在春节后的批发价格下跌了600元左右，至此，这一波高端白酒“疯涨”的过程有了缓解，高端白酒光环褪去。

　　作为白酒行业领袖，茅台业已具备奢侈品的特征，53度飞天茅台价格10年间狂飙10倍，不久前推出的珍藏版茅台成龙酒也逼近万元。

　　在此次糖酒会上发布的《2011-2012年度中国糖酒食品业市场报告》显示，2011年第三、第四季度，由于一线白酒品牌价格高涨，200元到600元的消费群体将消费目标转向二三线品牌，因此一线品牌销量下滑，二三线品牌销量大幅增长。其中，水井坊、汾酒、剑南春的销量均比同期增长25%以上。

　　二线品牌不仅仅希望将成绩局限在销售上，在提升品牌印象力上也用尽了心思。“33万元一瓶白酒”便是泸州老窖交出的答卷，日前，泸州老窖旗下高端品牌“国窖1573”高调推出一款名为“叁60”的3公斤装新品，该款酒被定位为vip顶级奢侈高端白酒，刷新了中国高端定制白酒的单价纪录。

　　与茅台同样定位于酱香型的郎酒也不甘落后，直接推出“奢香系列”，首款限量收藏酒命名“连年有鱼”，净含量为3斤、6斤、9斤和18斤，售价分别为19800元、48000元、88000元和18万元。据悉，目前郎酒已建立了10多家奢侈品直营店，摆出了一副要“大干特干”的样子。

　　白酒企业植根于百姓大众，白酒企业一味注重对高端品牌的打造，而忽视低端消费类白酒的运营，其实是本末倒置，这种一味地坚持酒价上调策略，终将打破现在已十分脆弱的供需平衡。

　　在收藏这块，曾经“疯狂无限”的陈年白酒收藏投资热有逐渐降温之势，从去年下半年以来各地茅台专场拍卖的结果来看，尽管成交活跃，但是从起拍价到*终的成交价都比前年低出不少，这也预示着白酒炒家开始趋于理性。陈年白酒拍卖价格的回落也直接影响了白酒典当价格，笔者从典当行了解到，今年以来，白酒典当评估价格下滑了近六成。

　　白酒收藏的热度降低已经是不争的事实，收藏市场本身也是一个合理的供需市场。当产品的稀缺性降低以后，市场的价格也会走低，而作为品牌印象力、制作工艺、收藏价值远逊于五粮液、茅台的诸多二线品牌，此时大张旗鼓地推出高端白酒，在消费市场上走不通，更在收藏圈里不招人待见，属于搬起石头砸自己的脚。

　　剖析3、从高端白酒到奢侈品酒的断想

　　酒与奢侈品之间的关系，一直以来没有形成认识论上的统一。中国人的饮酒习惯既有生活上的需要也有文化中的流传。因此酒并不完全具有奢侈品的元素。所以从高端白酒到奢侈品牌的建构，需要有如下的认识论分析。

　　首先，是酒中的奢侈品还是奢侈品中的酒。

　　其实这两个概念表面上看并没有太大的区别，但这的确是研究打造白酒奢侈品的关键之所在。

　　酒中的奢侈品，仅仅是一种可饮用的液体，虽然其中也包含了它的文化价值、虚拟价值、实体价值，但它依然只是一种酒，并没有离开这个基本的使用价值。

　　奢侈品中的酒，其实所指并非是酒，因为它可以是一种生活态度，可以是一种生活方式，更是一种精神追求，是梦想也是愿景。所以它虽然也是商品，但早以脱离了酒的使用价值，更多体现在它的附加值之上。

　　因此，我认为目前白酒奢侈品化的过程，其实是要把白酒打造成为奢侈品中的酒类，而非酒中的奢侈品。

　　其次，奢侈品的稀缺性与白酒的泛化。

　　中国的白酒品牌泛化也是白酒很难奢侈品化的瓶颈之一。奢侈品的重要元素就是稀缺化。目前除为收藏而生产的高端白酒之外，其价格都是可以为普通大众所接受的。价格只是相对较高而已，至少可以被一般意义的社会中产阶级所接受，整体上不存在稀缺性，因此都不属于奢侈品的范畴。

　　再次，奢侈品酒的引领性与白酒的稳定性。

　　奢侈品以一种文化形式发端于经济繁盛时代，它具有强大的引领消费的功能，而并非是以迎合基本需要而产生的产品。而且其附加值部分也可以独立地成为人们追捧的对象。

　　分析目前中国高端白酒的现状，主要以其文化历史的价值呈现，而其附加值部分虽然经典，但价值和卖点都不高。所以目前还仅仅是在酒的高端、低端进行辨析。没有进入到奢侈品的层面进行思考。

　　第四，奢侈品酒的国际化与白酒的中国化。

　　高端白酒具有经典性特质，但是其国际化程度并不高。国际化程度受很多因素影响，其中主要原因就是中国的内核是文化特质，使白酒主要面向国人，华人的销售理念使白酒国际化道路受到严重的影响，将其牢固地屏蔽于华人华语圈。而真正的奢侈品是要打开国际与地域的界限，被多元的文化所接受并且认知，才能真正成为名副其实的奢侈品。

　　第五，奢侈品酒的文化性与白酒的大众化。

　　高端白酒的文化性是世界所认可的，但仔细思考你会发现白酒的价值主要是时间上的意义所赋予的，即时间上的历史，有3000年之久。其他的，如时尚性、后现代性、华贵等都不是特别明显。所以我认为