元月14日上午，绍兴市委人才工作会议召开。会上，绍兴市领导为首批绍兴“名士之乡”特支计划代表、2021重才爱才“伯乐奖”获奖单位颁奖。

　　绍兴“名士之乡”特支计划是一个推动各类人才活力迸发的载体和平台。特支计划构建了与“名士之乡”英才计划相互衔接的人才培养体系，设置了高级专家、拔尖人才和青年拔尖人才3个大类12个小类。经专家评审，已产生首批“名士之乡”特支计划192人，黄酒集团5人入选，入选人数列全市单位之最。其中，胡志明入选“名士之乡”特支计划高级专家，周建弟入选“名士之乡”特支计划科技创新拔尖人才，王志新、金一鸣入选“名士之乡”特支计划高技能拔尖人才，王兰入选“名士之乡”特支计划青年拔尖人才。

　　作为行业首位“中国酿酒大师”和轻工“大国工匠”，胡志明在生产技术上实现了黄酒行业12项“首次”技术创新。如首次研发推出“古越龙山方瓶五年陈酿”，首次提出微生物菌群概念，创立中国黄酒行业首家且唯一的国家级胡志明技能大师工作室等。他主持参与制订国家标准5项、团体标准3项、行业标准6项，获得发明专利13项、省部级以上科学技术奖10项，他把传统黄酒技艺的传承与发展作为孜孜不倦的事业。

　　从事黄酒相关科研及新产品开发20多年，完成各级项目11项，主持开发省级新产品4个，在行业中率先开发了“状元红”特型黄酒，参与制定国家标准1项，行业标准2项，团体标准1项，申请发明专利14项，已授权4项，实用新型专利2项，发表学术论文20多篇；曾获“全国技术能手”“浙江省技术能手”“全国酿酒行业技术能手”等称号；入选浙江省新世纪“151”第三层次培养人才。

　　作为绍兴黄酒酿制技艺市级非遗代表性传承人，28年来坚持在生产一线，以“酿好”酒、酿“好酒”为人生追求，在绍兴黄酒传统工艺酿造上坚持传承传统、创新发展，发扬工匠精神，同时做好“传、帮、带”工作，期间收徒十余人，将传统绍兴酒酿制技艺不断传承、发扬光大。曾获浙江省酿造工职业技能大赛一等奖，“浙江省技术能手”“浙江金蓝领”“绍兴工匠”等称号。

　　多年来从事黄酒酒体设计，在工艺技术上始终努力进取，积极创新，提高黄酒产品质量。凭借精湛技艺调配出2008年奥运二十年陈花雕酒、g20杭州峰会保障用酒-十年陈花雕酒，国酿1959、“好酒不上头”等产品，广受好评。曾获绍兴市突出贡献高技能人才奖，“浙江省十佳品酒师”“浙江省技术能手”“全国技术能手”等称号。

　　主要从事黄酒酿造过程中乳酸菌、酵母菌等的筛选、优化；黄酒生产工艺的改进；黄酒生产设备的智能化、机械化改造；黄酒主要物质成分快速检测方法的建立；黄酒生产副产物的再利用；黄酒新产品开发等。发表sci学术论文一篇，十余篇论文在中文期刊上发表。获授权发明专利9项。多项科技成果获绍兴市人民政府、中国轻工业联合会、中国食品工业协会、中国酒业协会科技进步奖。2016年被评为“绍兴杰出青年”。