1、消费者细分,开拓新品类
椰岛定位于老年人群、家庭自用,劲酒定位中青年人群、餐饮消费,虽然劲酒也涵盖了中年人定位,但由于产品价格及渠道处于市场低端,只覆盖了部分低端中年人群。市场缺少清晰定位于中年白领商务人群、并具有一定文化内涵的保健酒,这部分人事业有成,在外忙于商务应酬,在家是顶梁柱,特别需要保养身体,需要一种与身份相匹配的保健酒;
2、产品细分,发展新市场
产品诉求差异化:椰岛功能礼品以产品功能和情感诉求为主,把椰酒做成了情感的载体;劲酒倡导二十一世纪喝酒喝健康。这两个行业龙头,一个做做足了情感文章,另一个做的是健康饮酒的文章,但我们必须看到保健酒具有保健品和酒的双重属性,在保健上还有足够的文章可做,如:倡导养生,做产品功能细分等,十全养生酒作为一个传统保健酒,能经久不衰,也说明了这一点;
容量包装差异化:目前市场上产品主要以125ml和500ml为主,特别是125ml,跟风现象比较严重,因此很容易陷入价格战,容量差异化有助于避开面对面的竞争,劲酒在125ml的市场地位,暂时无人能撼动,致中和每日养生酒选择138ml装就是一个很好的范例,选择差异化容量,就避开了竞争对手,就选择了轻装上阵;
3、价格细分,抢占新热点
功能礼品市场:椰岛礼品装主打礼盒价格在70元左右,这种价格属于中等价位,比较适合于送父母长辈,但作为商务礼品明显价格过低,城市市场缺少100和200元左右的主打保健酒品牌和礼盒,同时农村礼品市场鱼龙混杂,保健品以假货居多,缺少30—50元左右的主打保健酒品牌和礼盒;
餐饮市场:劲酒及椰酒小瓶装都是定位在8—10元左右,渠道以大排档和低档饭店为主,那些注重养生的消费者应该是讲生活品质的,主要集中在中高档酒店,高档酒店除五粮液龙虎酒外,很少有其它保健酒品牌,并且五粮液龙虎酒品牌有余、产品内涵不足,很难成为行业代表性产品;中档餐饮市场,产品档次应略高于目前劲酒的定位,缺少60—100元/斤的商务保健酒(可同比使用大于125ml的小包装),这些市场都有机会成就领导品牌;
4、渠道细分,完胜终端
目前保健酒主要集中在副食流通渠道和中低档餐饮渠道,和酒水营销相比,中高档酒店处于相对空白,酒吧、夜?会等夜场营销几乎处于空白;和保健品相比,缺少医药渠道强势品牌,缺少利用直销渠道;这些渠道和终端的消费者有着相应的消费需求和消费特性,需要相应的产品功能和文化做支撑,目前这些渠道还没有代表性保健酒.





