眼见着春节就要到来，不少朋友或返乡团聚，或原地过年。无论在哪里，能与身边人聚上一聚，喝上一杯心怡的酒，就总是幸福的。无酒不成席，觥筹交错间，谈起酒文化，想必大家也希望能说上几句，不至于在大家畅聊时搭不上话。分享自己对酒文化的了解，也能成为交谈中被肯定的高光时刻。例如不同类型的酒是如何酿造出来的，古代饮酒又有什么习俗，以及有哪些本土酒文化“出海”等。恰逢难得的假期，不如去看看与酒文化有关的展览吧！
这一次小编近水楼台先得月，逛到了广东省博物馆举办、被命名为“酒歌”的酒文化展。
在粤的朋友们不妨找个空闲时间，拖着亲友爱侣同行，除了在中轴线散散步、看广州塔灯光秀之外，免费开放的省博同样是游览的好去处。外地朋友也不用失落，且跟着小编来一次云逛展吧。
（除夕当天闭馆，2月1号到6号照常开放）
知酒所以然
小编观遍整个酒文化专题的展览后，发现本次展览在保有其观赏价值的同时，还有一个鲜明的特色，那就是对酒饮入门者的友善度很高。
展览方始，便是酒饮的技术起源。从一句“绿蚁新焙酒”展开想象，瞬间便把观众拉进了酿造新酒的意境中去。古时，新酿好的酒尚未过滤，酒水表面浮着微微浅绿的酒渣泡沫，肉眼看来微小得如蚂蚁一般，如此便有了“绿蚁”的别称。
馆内，有专门绘制的流程展示图，方便大家直观地理解古代典籍中的酿酒技法。另一边，也有全面的表格图，来展示现代酒产业的品类规模，甚至还有文字注明不同品类之间的差别。
对于新入门的饮酒者而言，能面对面观赏到来自古代已经碳化的稻米、几乎是在半年时间内从全国各产区采集的水源样本，以及酿酒所用的酒曲的模样，属实是一件值得开心的事情。
此外，我们还发现一个很有意思的旧物，那边是解放初期酿酒厂的笔记。发黄发脆的纸页上，手写笔记写得满满，每一天的酿造工作都被详实记录下来。仔细观摩，依稀可以透过笔记本看到当年酒业人的专注与用心。
那些出圈的酒具文物
酒文化根植于中华大地，自古以来，无论是达官文人，亦或是农商百姓，生活日常里，都离不开酒的身影。馆内除却大量的自然标本外，还有数百件馆藏藏品，其中过半属于文物，这些物件从礼仪、养生、风俗、外销等多角度为大家带来的对中国酒文化的解读。
展览中，我们发现不少藏品是相当具有历史价值和审美观赏价值的。不仅代表着当年设计水平，也能满足现今的审美需求。
例如这个兽面纹青铜盉，是广东省博物馆的镇馆之宝，出土于1974年广东省茂名市下辖信宜市。这是一种用来调和酒与水比例、保留酒温的铜器，盛于商和西周。多年来，各地出土的铜盉形制各异，而信宜铜盉是其中造型较为典型、设计相当科学的典例。
在细节方面，它有着高高昂起的龙头，通体饰夔纹、雷纹和饕餮纹，精美而不失威严。馆内，有不少观众在不知其典故背景的情况下，依然在展台前驻足流连。甚至有小朋友在对家人说：“最上方的小龙头真的很萌，能不能合一张照？”
同样让人大呼可爱的，还有这只身披羽毛纹的汉代陶鸮尊。短圆胖的整体造型，顶部有着小眼睛短短嘴，加上两侧支棱起来的翅膀状手柄，以及丁点大的迷你尾巴和小鹰脚，简直自带出圈气质。
此外，还有一个文物藏品受到了大家的关注与欢迎，那就是来自宋代景德镇窑的青白釉印花葫芦形注子碗。
这件注子温碗虽然因长时间被土浸而呈现出土黄色，但依稀可以简单青白釉的典型特征。注子温碗盖是花蒂形状，整体如莲瓣一般的造型。通身还印有缠枝菊花纹，加之线条流畅圆润的手柄和壶嘴，瞬间虏获了大家的视线。若想在好角度拍张照，有时还得排个队。
注子温碗流行于晚唐，兴盛于五代和宋，多现身在贵族宴饮场景。底部一个碗，上面一柄壶，用温碗托起酒壶，以保证酒的温度，精巧之余还彰显着巧思。
同样吸睛的饮酒民俗
传统文化中，酒从祭祀礼器逐渐变为日常用具，饮酒之风不断扩大，从达官士族群到文人居民，酒成为因时而饮、因情而饮的佳品。曲水流觞的典故便是如此，既为欢庆和娱乐，又为祈福免灾，流传成隽永的诗篇。
若说曲水流觞，最出名的莫过于是王羲之的《兰亭集序》，名士们聚在一起，“会于会稽山阴之兰亭，修褉事也。”大家围坐在曲折回旋的溪水边，将特制的水杯放置在溪流上，任由其随水流飘动。酒杯停到谁面前，谁就要取杯饮酒，甚至是作诗作赋。如此循环，直至尽兴。
修褉也被称为祓禊，是一种源于上古、用以“祓除不祥”的节日活动，常在春秋两季。因而流觞曲水的活动也常设在暮春三月在溪水边，这大概也是广东省博物馆在近几月举办酒文化展的用意之一。
除了流觞曲水，本次展览更是介绍了多种古代饮酒时常见的玩法，例如划拳、行酒令、投壶、击鼓传花等活动。我们还可以看到明代万历年间的骰子、民国年间由象牙雕刻而成的酒筹等文物藏品。
在一窥古代先人们饮酒时的丰富玩法后，面对着即将到来的新春聚会，想必大家应该不会再苦恼犯愁了。
从珠江涌入世界的酒文化
中国酒文化源远流长，随着时间往后走，以清代为代表的酒具渐渐有了融贯东西的艺术风格。
它们在保持着传统酒文化优雅诗意的同时，又融汇了西方张扬华美的风格元素，呈现出别具一格的融合风范，组成了本土酒文化甚至是酒产业出海的方方面面。
在众多展出的文物藏品中，这套康熙年间出产于景德镇的五彩十二月花卉纹杯堪称现场的“白月光”，吸引了大量观众的注意力。
酒杯成套，一共有12件，敞口深腹小圆足，每一处都彰显着中国传统酒文化的凝练审美。每一件酒杯都对应着不同月份，杯身带着对应月份的花卉纹路与诗句。例如六月对应的是荷花，诗句便选用了李群玉的《莲叶》：“根是泥中玉，心承露下珠。”
杏花、月桂、石榴花等都是我国传统文化中极为重要的花卉意象，蕴含着当时酒业人对诗酒文化的美好寄托。而清透、润泽的杯身质感，在馆内光照下，视线甚至可以穿透薄薄的杯身。成套的青花双泉花神杯流传至今，极为珍贵。
另一边，一系列带有西洋元素的银质酒具也让大家眼前一亮。例如这两件清代纯银“sterling”款梅、菊纹酒瓶，在瓶盖设计、瓶身弧线等方面有着明显的被西方风格影响的痕迹，但梅菊纹样又属我国传统审美元素。同样带着中西酒文化交融的藏品，还有盾型高足杯、外销玻璃酒瓶、三龙足冰酒桶等。
海内外酒文化在开花结果后呈现出相互融合的趋势，一因商贸与文化往来在增加，二因大家对酒文化的共同认可在形成共鸣。
游遍本次展览，便可对古往今来的酒文化、酒产业有更深入的了解。新春佳节，留在当地过年的朋友们，不妨可以携亲友家人，来广东省博物馆三层免费观赏中国酒文化主题的展览。
开放时间：2月1日（正月初一）至6日（初六）
闭馆时间：2022年1月31日（除夕）当天
展览名称：酒歌——中国酒文化展
展览地点：广东省博物馆三层展厅三
展览时间：2021年12月21日至2022年4月10日
看展须知：官方公众号实名分时段预约，携实体身份证原件，并提供蓝色或绿色“粤康码”或“穗康码”，佩戴口罩，经体温检测合格后进馆。
