尽管红酒仍占中国葡萄酒总销量的85%，但白葡萄酒日渐流行，尤其在中国南方广受欢迎，“这也反映出一种地区口感差异，南方人不喜欢（红酒）单宁紧致、单宁浓重的风格，此外，南方饮食清淡，更适合白葡萄酒佐餐。”
另外，来自国际葡萄酒烈酒研究机构（iws）的数据显示，2010年中国白葡萄酒进口量为1000万箱（9升一箱），远远高于2009年的870万箱。2006年中国白葡萄酒进口量只有720万箱，此后，一直呈平稳缓慢增长趋势。
除了传统波尔多红酒之外，中国消费者接触的葡萄酒风格越来越多，现在有钱人在购买波尔多红酒做礼品时，比以往更加谨慎（谨防假冒），而市场上，假冒白葡萄酒相对少。
就葡萄品种而言，国人*喜欢长相思，大部分产自新西兰。北京某大型零售商说：“新西兰长相思和云湾品牌在中国市场占有很大份额。
