据wine intelligence的研究显示，在未来5年里，中国大陆的白葡萄酒销售将大幅增长。
这份名为《中国葡萄酒市场新机遇》的报告，指出了中国消费者的葡萄酒口味逐渐多样化，还发现了中国人对白葡萄酒的喜爱。
作者jenny li说，尽管红葡萄酒占中国葡萄酒销售额的85%，白葡萄酒已愈加受欢迎，尤其在南方地区。“这反映了地区口味不同，南方人不喜欢红葡萄酒的单宁和涩感，南方较清淡的烹饪方式也更适合搭配白葡萄酒。”
国际葡萄酒与烈酒研究所（iwsr）的数据表明，2010年静态白葡萄酒进口量为1000万箱，而2009年时只有870万箱。
li的研究显示，在中国*受欢迎的白葡萄品种为长相思，新西兰葡萄酒进口量的增长大部分得益于这个品种。桃乐丝中国地区经理alberto fernandez说，受过高等教育的中国消费者也喜欢德国雷司令。
