路易桑山庄园（domaine des monts luisants）位于法国勃艮第夜丘（cote de nuits）的莫雷-圣丹尼（morey-saint-denis）产区。自1999年起，让-马克·迪弗勒（jean-marc dufouleur）从父辈手中接管了一些葡萄园，并重新栽种了园内一小部分葡萄树，就此开始了他的葡萄酒事业。虽然路易桑山庄园成立时间不长，但是在让-马克的精心打理下，酒庄迅速成为勃艮第的精品酒庄，所酿造的葡萄酒品质上乘、风格复杂。

　　路易桑山庄园主要种植的葡萄品种为黑皮诺（pinot noir），葡萄园位于朝向东南的山坡上，光照充足，有利于葡萄的成熟。葡萄树生长在黏土和石灰岩的混合型土壤中，黏土中含有丰富的矿物质，有助于葡萄树健康成长，而石灰岩排水性良好，能使葡萄树扎根于深层土壤。

　　在葡萄酒酿造方面，路易桑山庄园十分尊崇当地的风土，认为一款能够反映风土的葡萄酒是天地人共同作用的结果。因此，酒庄会在葡萄藤生长的每个阶段采取不同的方式管理葡萄园，并根据具体情况采取适当的酿造工艺。同时，酒庄不仅在酿酒时利用先进的技术和设备，还充分发挥“人”的作用，精心打磨每一个细节，从而将风土特色淋漓尽致地表现出来。葡萄酒熟化时，酒庄会根据情况调整新橡木桶的使用比例，但新橡木桶的比例一般不会超过10%，有时甚至会不使用橡木桶，以更好地保留葡萄果实本身的风味。

　　酒款推荐

　　2010年路易桑山庄园皮尔维兰特（莫雷圣丹尼村）红葡萄酒

　　domaine des monts luisants en pierre virant, morey-saint-denis, france

　　这款酒散发着黑莓、黑李子和红樱桃等果香，伴有皮革、甘草、肉桂等气息以及紫罗兰和土壤的清香，富有力量感，精细的单宁让人难以忘怀。

　　2010年路易桑山庄园吉娜（莫雷圣丹尼一级园）红葡萄酒

　　domaine des monts luisants les genavrieres, morey-saint-denis 1er cru, france

　　莫雷圣丹尼一级园出产的红葡萄酒通常呈明亮的宝石红色，既带有黑色水果的香气，也带有红色水果的芬芳。陈年之后，酒中会发展出野味、皮革、苔藓甚至松露等气息。2010年的这款莫雷-圣丹尼一级园酒款带有果酱风味，口感浓郁，集优雅和力量于一身。

　　2010年路易桑山庄园（莫雷圣丹尼一级园）红葡萄酒

　　domaine des monts luisants les monts luisants, morey-saint-denis 1er cru, france

　　这款红葡萄酒在法国橡木桶中熟成18个月，成酒色泽明亮，散发着浓郁的黑醋栗、黑莓、覆盆子和樱桃的香气，交织着紫罗兰、甘草和灌木的气息，单宁柔滑，果味充沛，余味清新美妙。（来源：红酒世界网 文/maxwell）