白酒：行业景气度高企，经济效益大幅提升
“十一五”期间，白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式由量的扩张的粗放式经营，向集约化经营、品牌效应、文化效应、质量效应、市场精耕细作等方式转变。优势白酒企业不断调整升级产品结构，盈利模式由数量增长型向质量效益型转变，从而带动行业整体经济运行质量和效益的提升，使白酒行业成长性和稳定性领先整个酒类行业，持续表现出收入增长大于产量增长，利润增长大于收入增长的良好发展势头。
传统名优白酒受青睐
“十一五”期间，宏观经济快速发展，国家税收大幅度增长，人民群众收入水平也普遍提高，带动了社会消费结构的升级。而消费结构升级对消费者的消费观念也产生了深刻影响，逐步由实惠消费型向享受消费型过渡，刺激了名优白酒的消费需求。人们在选购酒品时不再单纯地满足饮用的基本功能，更讲究品牌、质量和服务，更倾向于消费过程的精神享受。于是，传统名酒品牌焕发了青春，“涨”声不断，其频繁涨价腾出的价位区间又催生了大批新兴次高端及中价位白酒，带动了二线名酒阵营的快速发展，从而提升了名优白酒品牌的溢价能力和行业的整体赢利水平。从近年来白酒股市的一路飘红可以预见，享受型消费拉动白酒行业增长将是长期的趋势。
