小时候*喜欢看万花筒里缤纷色彩的变换,转动滚筒就有不一样的呈现。明明是由简单的图案组成,却通过拼贴产生了变幻效果,令人心驰神往。拥有斑斓色彩和诱人魅力的力娇酒亦然,数种基酒和糖浆掺和后带来的不仅是沁人心脾的芬芳,还有酸甜交织的口味及隐约而来的酒精冲劲,仿佛是在舌尖上肆意流淌的液体万花筒,令人愉悦而痴迷。
力娇酒又称利口酒(liqueur),实际上是一种含酒精的水果酒。力娇酒的发源地是法国诺曼底地区。相传,力娇酒的诞生是源自一个修士的误操作,他将葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中,一段时间后却发现里面的酒异常芬芳。其中的道理就是用干邑中的酒精来中止葡萄汁的发酵,而葡萄汁的酸甜又恰可掩盖干邑的烈性和辣味。
现如今,多数的力娇酒是以白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒作为基酒,配以糖浆和果汁或香料植物,经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成的,酒精含量在15%至55%之间。没有什么能抵得上力娇酒在香气、色彩和口感上的丰盛。甚至有人这样说,假如没有力娇酒,世界上将有1/3的鸡尾酒不复存在。





