10月底，五粮液组织山东消费者参观黄金酒生产线，笔者有幸走访了五粮液酒文化博物馆、酒圣山、酒窖、生产基地等。回程途中，有驴友未尽兴，大侃黄金酒与五粮液的渊源――

　　1个鼓形玻瓶的传承

　　匹配指数：★★★★★

　　在五粮液酒文化博物馆，两个特殊的酒瓶招来众多闪光灯。其一酒瓶包括内部酒液身价不菲，据解说员介绍，该酒瓶由一位老师傅纯手工亲自制作成型、打磨，装有600多年窖池的五粮液原浆酒，曾在04年的一次博览会上拍出50万的价格。另一酒瓶则盛放着黄金酒琥珀色的酒液，色泽晶莹剔透，十分诱人。而让参观者感兴趣的是，两款酒均采用了传说中的“鼓形玻瓶”。

　　据解说员透露，鼓形玻瓶是五粮液高档酒的身份证，曾盛放过布达拉宫典礼用的五粮液，迄今仅限售价高昂的艺术品五粮液、五粮液老酒、五粮液年份酒、黄金酒等使用。

　　1条“地下酒渠”的秘密

　　匹配指数：★★★★★

　　五粮液酒圣山下，有一片宽阔浩大的厂房，是当今中国乃至世界*大的酿酒车间。黄金酒酒窖被称为“世界功能名酒第一窖”，在这五粮液心脏位置的酒山凿山而建，山窖一体。酒窖内三人高的巨大酒罐星罗棋布，每个酒罐底部都有隐秘管道直通地底，便是五粮液独有的“地下酒渠”。五粮液秘方传人陈林介绍，黄金酒好喝的根源就在于五粮液的优质酒基。

　　五粮液地下酒渠恒温恒湿，不受天气影响，源源不断地将五粮液窖池的酒基送至黄金酒酒窖，从而生产出浓香四溢的黄金酒。

　　3位权威人士的言论

　　匹配指数：★★★★☆

　　进入五粮液酒史厅，映入眼帘的是黄金酒独特的包装与酒瓶，酒液色泽晶莹，十分诱人。展厅解说员透露，王国春曾在黄金酒规划大会上指出“白酒行业的出路在功能白酒”，可见，这款五粮液的新代表作，似乎承载着集团特殊的使命。

　　据五粮液工作人员介绍，黄金酒由五粮液绝密配方传人、“国宝级”人物陈林亲自酿制，以五粮液优质高档白酒为酒基，35度酒添加了洋参、鹿茸等，注重养生；45度、52度则添加蛹虫草、葛根等，注重保肝养胃。“黄金酒的酿造是五粮液古老传统与当代酿酒艺术的完美统一”，陈林说起黄金酒显得格外兴奋。

　　曾有媒体爆料，一向以“嘴刁”著称的国家白酒鉴评专家组组长沈怡方老先生，也破天荒地对黄金酒拍案叫绝：“既喝了好的白酒，又有利健康，这是五粮液的伟大突破与创新！”

　　4大独有资源的利用

　　匹配指数：★★★★

　　作为“中国白酒之都”，宜宾山清水秀、雨热同季，气候适合微生物生长，是酿酒的“天然微生物王国”。因此，黄金酒被业内称为“神奇北纬30度造就的经典”。

　　五粮液十里酒城中，安乐泉是规模*大的中国古典式园林建筑。酿造黄金酒的水，便取自这北宋沿用至今的安乐古泉。根据国家地矿部门的地质结构分析，泉水富含人体必需的20多种微量元素。

　　黄金酒酒味全面的关键在五粮液与众不同的包包曲，以包包曲发酵，通过温度的控制，形成不同的菌系、酶系。据说，一块包包曲上有上万种微生物生存。

　　参观过程中，印象*深的的莫过于黄金酒的基酒槽坊。在那里，种种操作仍然沿袭*古老的方式，从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖，全部是人工操作。蒸酒的过程中，“量质摘酒”、“按质并坛”等五粮液古老工艺仍按部就班。