对于不懂葡萄酒的理解,葡萄酒就是一种洋酒,是一种舶来品,但是,近几年葡萄酒爱好者越来越多,因为它比起白酒健康很多,而且购买的渠道也比以往方便了许多。一般来说,我更信任在酒庄购买葡萄酒,或者相信一些熟悉的朋友的推荐。相对于产地而言,我更注重葡萄酒的口感,只有适合自己的口味,喝起来才会有感觉。
对于国产葡萄酒和进口葡萄酒,我还是会比较挑剔。个人觉得,国产葡萄酒的口感没那么丰富,在品质上,同等类型和同一价位的葡萄酒,国产和进口还是存在差异的。所以,在同一价格水平上,我会更倾向购买进口葡萄酒。当然我也不排斥国产葡萄酒,现在整个葡萄酒产业的流程特别发达,其实在哪里生产我并不在乎,哪个国家的葡萄酒并不十分重要,关键于要适合自己。
相比于北京、上海,尤其是上海,广州的葡萄酒文化还是稍微弱一点。葡萄酒的普及度没有那么高。现在在广州,也有一部分人在喝,但是所占比例没有那么大。另外,就是人们对葡萄酒的认识,并没有其他大城市水平线那么高。喝葡萄酒是一种味觉享受,葡萄酒有不同的果香,可以给人以不同的享受,或者说,在配搭不同的菜色时,感觉是完全不同的。另一方面,和朋友们在一起喝酒,交流的氛围也没有白酒那么“野”,大家可以比较平缓地来品酒。白酒就像战争一样,比较激烈,大家很容易打起来。
其实,广州人大多都很务实,太高端的天价葡萄酒,在大家眼中就是一种炒作,像是在玩一种游戏。其实,真正喝酒的人,并不会去参与其中。即使作为一名葡萄酒爱好者,对于任何葡萄酒类的拍卖,我都不感兴趣。





