从目前我国白酒市场四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，千百年来以盛产优质白酒而闻名，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。“十二五”期间，贵州将按照“质量优先、以质取胜，高端引领、中低并举，酱浓并举、兼有其他，盘活存量、扩大总量，优化环境、扩大开放”的原则，推动贵州白酒实现跨越式发展，为构筑“中国白酒金三角”和白酒核心区作出应有贡献。到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元。其中，茅台酒产量4万千升，基本把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”。

　　为实现上述目标，2011年以来，贵州把白酒产业作为实施工业强省战略的重要支柱产业来抓，成立了以省政府主要领导为组长的白酒产业工作领导小组，统筹协调全省白酒产业发展工作；出台支持白酒行业发展的政策，省级工业和信息化发展专项资金每年安排1亿元，专项支持白酒企业进行技术改造和市场开拓；建立重点白酒产区水源地尤其是赤水河上游环境保护和生态建设补偿机制，强化环境保护和治理；与商务部共同举办中国(贵州)国际酒类博览会，打造白酒交流合作平台；成立了贵州白酒交易所，规划建设贵州国际名酒城，构建中国酒类交易专业平台、酒类市场资讯交流平台，促进酒类行业健康、持续、快速发展；建设了仁怀名酒工业园、国酒工业园，促进名优白酒集群发展、集聚发展、集约发展。

　　在今后的工作中，贵州将大力弘扬开放、包容、利他文化，积极深化黔川合作，共建酿酒生态环境保护机制，统一规划白酒生产周边区域特别是赤水河流域的污染防治和环境保护，呵护好这条“中国美酒河”，实现白酒产业的可持续发展。组建协调统一的“走出去”战略联盟，实施整体的市场宣传和营销策划，挖掘酒文化和产品特色，制定不同类型的白酒生产标准，打造具有世界影响力的区域品牌和国际品牌，办好全国糖酒会、中国(贵州)国际酒类博览会，搭建白酒交易、信息资讯等平台，加快白酒产业标准化、国际化、全球化步伐。

　　建立知识产权保护机制，加强白酒市场体系建设，打造一批全国重要的名优白酒集散地和专业物流企业，强化白酒生产质量监管，打击侵犯企业知识产权和制假售假行为，保护知识产权。规划建设优质酿酒原料基地，统筹耕地资源，统一规划建设有机高粱、有机小麦等白酒优质原料供应生产基地，实现规模化、生态化种植，推动农业结构调整，带动农民增收致富。整合科技人才资源，加强白酒科技联合攻关，开展白酒产品创意设计、质量标准、酿造工艺、生产技术等研发，提高产品开发能力；统筹两省教育资源，搭建统一的人才引进平台，有针对性培养、引进白酒酿造、营销、管理等专业人才。完善政策扶持体系，在土地、金融、财税等方面，制定统一的政策措施，支持重点企业、重点品牌加快发展；争取国家支持，合理确定白酒企业税赋水平，减轻企业负担。构建互联互通的交通运输体系，加快推进成贵铁路、厦蓉高速公路毕节至纳溪、成都至遵义高速公路泸州经赤水至仁怀段、叙永至习水高速公路、长江水运建设及航班培育，推动形成区域无障碍的立体交通网络和现代物流体系。