八月葡萄刚刚开始疏叶，果实需要更多阳光，这样才通风，他就跪下来，啪啪做示范说哪些叶子要剪掉，满头大汗。

　　当被要求评价和法国酿酒大师米歇尔•罗兰的近一年来的合作印象时，中粮全球酒庄群技术总监张辉如是回忆到。

　　这桩持续近10个月的合作显然给双方都留下了极佳的印象。“中国有很好的葡萄酒基础，完全能够酿造出高端好酒。特别是长城全球酒庄群吸纳了全球优质产区资源，这些产区的葡萄酒风格和个性都很突出”，米歇尔•罗兰亦对记者称。

　　2011年8月，中粮旗下长城全球酒庄群和这位法国首席酿酒师签署了长达三年的亚洲独家品牌合约。

　　出生于法国酿酒世家的米歇尔•罗兰是全球公认的葡萄酒酿造大师，先后与全球12个国家的100多个酒厂的国际知名品牌合作，担任过波尔多金钟、宝西奥等世界名庄的酿酒顾问。从某种意义上说，他的名字就相当于酿酒业奇迹的代名词。因为几乎每款经他点拨的酒都能很快能够畅销起来。

　　而2011年时的中粮长城亦急需突围。一方面，其全球酒庄酒布局逐渐清晰：其国内酒庄群以中粮桑干酒庄、华夏酒庄、君顶酒庄为代表，同时布局国外产区，收购了智利中央山谷圣利亚酒庄和法国波尔多雷沃堡酒庄。

　　但另一方面，包括长城、张裕在内的国产葡萄酒一直面临着向高端突围的压力。进口酒增长幅度一直居高不下，给国产葡萄酒企业造成不小压力，更导致传统渠道受到很大冲击，曾有一段时间，国产葡萄酒遭遇经销商和消费者的双重流失。

　　对于双方的这起合作，外界当时的担忧在于，米歇尔的加入如何超越表面“代言”层面，更加深入地影响和改变中粮长城葡萄酒？长城葡萄酒的产品内在品质和品牌价值会因此发生改变吗？

　　至少目前看来，双方实际行动对此给予了证明。中粮称，自签约以来，米歇尔携自己的酿酒团队已经四次来到中国指导中粮长城全球酒庄群在国内产区的酒庄工作，其指导涉及生产技术的方方面面，如葡萄种植、采摘、酿造、存储等各个环节。本文开端正是米歇尔第一次来到中粮长城华夏酒庄时候的情景。

　　而今年下半年，长城全球酒庄群系列产品及米歇尔•罗兰系列酒将陆续上市，包括产自长城桑干酒庄、君顶酒庄、华夏酒庄、法国雷沃堡酒庄以及智利圣利亚酒庄的高端产品；同时上市的还将有米歇尔•罗兰签名纪念系列酒。

　　早些时候，中国食品有限公司董事总经理栾秀菊曾表态，长城的全球化进程已经从吸纳产区资源发展到深化品牌实力的关键时期，需要在品牌、技术、品质等方面得以提升。

　　无疑，与米歇尔•罗兰的合作，就是这一时期长城酒庄群战略发展的一重要布子。

　　中粮称，这是中粮长城着眼全球深远布局的一个开始，即从产品本身开始，继而打开国际化的进程。

　　这只是我们全球化的第一步，我们还在和世界主要国家的著名酿酒师谈合作，以后还会有这样更多的签约合作”，中粮方面对本报称，其透露，未来会根据不同酿酒师的特点和不同的酒相结合，首先从技术上进行提升。

　　此外，中粮长城还将很可能继续自己的酒庄扩张布局。中粮全球酒庄群技术总监张辉则透露称，目前中粮长城的团队正密切地关注和跟踪、搜集世界上各个知名产区的资料供管理层参考。她说，“我相信这方面（国际并购）会有继续的动作的”