莒国故城，有着5000 余年的酿酒历史。

　　展开尘封的历史画卷，审视华夏酒神的陶文，寻找中国白酒真正的发源地，让历史讲述给我们真实的故事。1979年，在国内着名权威文博专家，对陵阳河遗址先后进行的试掘和大规模发掘之后，发现葬品中有大量的酒具，见证了莒地先民在4600—4800 年前的大汶口文化时期的生活情景和饮食习俗，为华夏民族创造出了璀璨的酒文化之光……

　　时光追溯到公元前686 年，一个改变中国历史的巨大变革拉开了帷幕……

　　春秋时期，齐襄公专横暴虐，众叛亲离。他的兄弟公子纠和小白，离国以避祸患。公子纠去鲁国，小白则奔往莒国（今山东莒县）。公元前686 年，齐襄公被公孙无知谋杀。公子纠和小白都想回国争夺王位。公子纠怕小白捷足先登，便派管仲途中暗箭射杀小白。不曾想一箭射到小白的衣带钩上，小白便借机装死，管仲回鲁国报功。鲁公与公子纠大喜，便缓缓而行，六天才到齐境。这时，小白早已返齐坐上了君位，史称齐桓公，遂发兵攻鲁。鲁国慑于齐国的武力便杀死公子纠。齐桓公想杀掉管仲报一箭之仇，鲍叔牙劝桓公说：“您要成就霸业，非重用管仲不可”。齐桓公听了鲍叔牙的话，从鲁接回管仲，委以重任。从此齐国日渐强大，终成霸主。

　　有一次，为齐桓公举行盛大寿宴，齐桓公要鲍叔牙为他敬酒，鲍叔牙捧着酒杯向前走了几步说：“使公毋忘出奔于莒也……”齐桓公听后，不但没有生气，反而离开席位，深深拜谢说：“寡人与士大夫皆勿忘夫子之言，则齐国之社稷幸于不殆矣”

　　（《吕氏春秋·直谏》）。这就是“勿忘在莒”

　　典故的由来。

　　“勿忘在莒”还有另一出处，据《史记》

　　等史料记载，公元前284 年，燕将乐毅率五国联军伐齐，攻占齐国临淄等七十余城，惟莒与即墨二城未被攻占，齐缗王出奔莒城，次年被臣下所杀。其子法章在莒被拥立为襄王，率众保莒以拒乐毅。田单坚守即墨，后来燕军被田单的火牛阵所破，夺回了七十余城，襄王守莒而*终复国。

　　“勿忘在莒”的真正含义是：前事不忘后事之师，也就是不忘本。

　　“勿忘在莒”，古籍与辞书虽鲜见此成语，有史以来却屡为名人引用，且多用以警醒高级官员，足见深意绝非一般。除春秋时鲍叔牙以此语力谏齐桓公以外，文信侯吕不韦亦将其引入《吕氏春秋》供一统天下的秦始皇阅读。魏征沿用此说诤言劝谏唐太宗，毛泽东引以提示大军区领导同志等。

　　莒国酒文化，源远更流长。五千年文化五千年酒，“勿忘在莒”酒继承了古老传统的酿造工艺，浸润古老的历史，凝聚岁月之精华，悄然展现她古色古香的雍容华贵。

　　相约小酌微醉意，勿忘在莒事竟成。

　　“勿忘在莒”酒，如一位深藏闺中的窈窕淑女，千呼万唤始出来，还犹抱琵琶半遮面。“勿忘在莒”酒，精选莒北平原特产的优质大米、莒西丘陵特有的上等豌豆，以及莒北盛产的红高粱为原料，采用传统固态发酵，特殊工艺精心勾调而成具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久。

　　“酒清如卧龙泉水，入口则甘爽醇绵，小酌似饮玉液，畅饮犹做神仙。”此乃饮用者对“勿忘在莒”酒的经典评价。

　　“勿忘在莒”酒以其特有的优良品质和深厚的历史底蕴，在中国白酒发扬光大的历史上，必将写下光辉灿烂的一页。

　　透视“勿忘在莒”酒的浓浓醇香，彰显华夏悠久的历史文化；举杯相庆时，品味的是谦谦君子的炽热情怀；醉意朦胧中，*难释怀的是悠悠千古的管鲍之情……。

　　如今“勿忘在莒酒”，在原（春秋时期）属莒国疆域的潍坊市的安丘、青岛市、胶州、胶南，日照市莒县、五莲，江苏赣榆以及临沂各县区一些高层次的商务、礼仪活动中逐渐被大量使用。甚至北京的商团、友人也指名饮用此酒。

　　勿忘在莒酒——为信义干杯！为真情干杯!为幸福干杯!为成功干杯！