回顾酒行业的发展史，高速发展排除受益于外部发展环境的优化，更多的也伴随着企业市场化运作和营销创新的巨大努力，而新时期，随着行业发展各方面挑战的出现，部分人士对传统的酒行业的发展提出了悲观的看法，而酒行业则用“从市场中走来”的实际行动回应了则这一质疑。

　　在中国酒业营销模式创新论坛上，既是对手又是行业引领者的贵州茅台和江苏洋河、酒仙网和华致酒行，分别从品牌传承和品牌创新、b2c营销和酒类连锁流通对企业发展的市场化运作与创新进行了解读。

　　茅台vs洋河

　　国酒茅台无疑是行业的标杆，在继承悠久历史和强势品牌的基础上，不断的老树开新花，一次次将企业推向新的高峰，引领行业的可持续发展，对于茅台的未来，很多人都期待茅台到底能走多高。而洋河的发展无异于在行业内外都成为一个创新的标杆，从“蓝色经典”风潮的兴起，洋河成为众多酒类企业所仿效和营销公司所研究的对象，很多人都希望了解成功的密集。

　　营销模式创新推动茅台发展

　　---贵州茅台股份有限公司总经理助理、贵州茅台酒销售公司总经理王崇琳

　　1999年以来，从酒行业发展趋势来看，酒行业呈现了多种发展趋势，以市场导向尽量满足消费为目标，多产品销售多品种少污染高效率、企业品牌更注重品牌和文化形象建设，生产和营销方式更趋于成熟和理性、高中档产品快速发展，与此同时，酒类经销商加快自有终端的建设，通过资本运作来加大对市场的影响，加速营销网点布局，强化终端网络，通过控制渠道来控制市场，进而一部分经销商从下游反过来控制上游，典型的成功案例就是金六福的成功。

　　从营销渠道变化来分析，诸多酒类销售业态在全国都有发展，分销代理仍然是白酒的主要销售渠道形式，但是单一品牌、品种的总经销已经开始转变，酒类连锁业正在发展，店中店和终端买断已经形成规模，一部分连锁业正在谋求上市，酒类电子商务也正在扮演中重要角色。从消费方式来讲，消费者的消费理性逐渐建立，品牌化消费的趋势十分明显，白酒消费也在从群体性消费向个人喜好性消费转变，从公共消费向私密消费转变，消费者的饮用频率和饮用量都在逐步减少。

　　实际上，酒行业目前所遇到的挑战不仅仅如此，一方面是联想等业外资本和帝亚文章来源中国酒业新闻网吉欧、高盛等国外资本看到高端白酒巨大的市场潜力和投资价值，纷纷通过战略投资或投机投资进入白酒行业来控制生产领域，另一方面，政策性因素的变化也给就酒行业带来诸多不确定因素，打击酒驾、限制三公消费等政策性因素对酒类消费造成直接影响，而社会舆论对高端白酒消费的关注也进一步加剧了这种情况，同时，在国家相关部门制定的产业指导目录中，白酒和酒精项目已经被列为限制性目录。

　　而从业内发展模式来讲，基于高端白酒和酱香型白酒的巨大的市场价值，越来越多的企业开始扩建产能，推出高端产品和酱香型产品，甚至一些区域品牌也大力推广这类产品，这样忽视了市场的供给和需求的不平衡性，尤其是产能的扩建，还会造成了一定的环境问题。

　　酿酒产业十二五规划里提到的结构调整目标是，优化酿酒产业布局，建设先进制造业基地和现代产业集群，提高产业集中度和企业竞争能力，当前白酒行业内部融合也在加快，通过地方政府或者龙头企业的引导，大型的酿酒产业集团正在出现，行业的集约化和集团化发展水平正在加深。

　　可以说行业内外的发展现实都推动酒行业和酒类生产企业进行创新。