亨利达纳酒庄（henri darnat）位于法国勃艮第的默尔索（merusault）产区，是一家致力于酿制风味成熟的葡萄酒的酿造商。自19世纪以来，达纳（darnat）家族一直打理葡萄园，从事着酒商活动。1985年，亨利·达纳（henri darnat）成为家族葡萄园的管理者。到了90年代，亨利·达纳和妻子玛丽恩（marion）重启了家族的酒商生意，由此为消费者带来了更多优质的勃艮第葡萄酒。

　　亨利·达纳十分欣赏古罗马诗人维吉尔（virgile）《农事诗》（georgiques）中的一句话：“做最先挖地之人，最先燃烧枯枝，最先搭好葡萄藤的支架；做最后一个采收之人。”因此，他将“理智与耐心”作为酿酒哲学，等待葡萄完全成熟后采摘，等待酒液慢慢酿造，等待最终品尝葡萄酒的乐趣......

　　目前，亨利达纳酒庄出产多款红、白葡萄酒，酿酒葡萄来自默尔索、蒙蝶利（monthelie）、普里尼-蒙哈榭（puligny-montrachet）、沃尔奈（volnay）与玻玛（pommard）等多个产区。

　　今天，红酒世界为大家介绍一款来自历峰一级园（clos richemont premier cru）的白葡萄酒——2013年亨利达纳酒庄历峰（默尔索一级园）白葡萄酒（henri darnat meursault clos richemont monopole, meursault 1er cru, france）。

　　出产此酒的历峰园位于伯恩丘（cote de beaune）的默尔索产区，是亨利达纳酒庄的独占园（monopole）。虽然默尔索没有特级园（grand cru），但这里拥有一些非常优秀的一级园（premier cru），出产的葡萄酒以其柔顺、清新且平衡的特性而闻名世界。概括来讲，默尔索白葡萄酒往往带有成熟浓郁的果香以及花香，伴有烤杏仁、榛子、黄油和矿物气息，口感丰满，在油润感与清新感之间取得了很好的平衡，优秀酒款中呈现出来的结构感意味着它有着不错的陈年潜力。

　　打造此酒的2013年是一个拥有较长生长季、富有挑战性的年份，湿冷的天气是春季的主旋律，5、6月降雨量较往年相比大幅度增加，生长周期被推迟，花期受到影响，葡萄减产，7月天气有所好转，8月气候炎热、潮湿，9月天气凉爽，采收季直到10月才正式开始。这一年出产的葡萄酒整体以精细的结构、纯粹的果味见长。

　　由此出品的这款历峰一级园白葡萄酒呈柠檬黄色泽，氤氲着西柚和雪松的清香，伴有丝丝矿物质气息，酸度适宜，口感脆爽，余味美妙，令人垂涎，适合与鸡肉和火鸡搭配饮用。（来源：红酒世界网文/estelle）