通过笔者反复试验证明，出酒的速度直接影响白酒的口感和有害物资超标！通过气相色谱分析出酒的速度太快白酒的杂醇油，高脂肪酸、等有害物资超标很严重！所以大家在选择酿酒设备的时候，不但要考虑它的节能还要考虑它不能太节能，过量快也会起反作用。一般出100斤白酒，酿造时间在3个小时内，2个小时以上属于正常范围内。如果在2个小时内，那这个白酒杂醇油，高脂肪酸100%超标，直接影响人体的健康。
出酒的速度与酒质和酿酒设备的关系
编辑：亮亮 发布：2012/9/8 20:04:36 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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