从勾兑醋、勾兑酱油到勾兑豆浆、勾兑骨头汤，食品领域的各类“勾兑门”，真是“你方唱罢我登场”。
如今，古井贡酒在其2012年半年报中披露的采购酒精数量，更是将自己用酒精勾兑部分酒品的事实“大白于天下”，也让舆论一时哗然。
虽然业内人士坦言，勾兑在当前国内餐饮和调味品行业早已是人尽皆知，并宣称这一做法符合国家标准，但是这次勾兑风波仍然引起社会的强烈关注。
原因非常简单，一次次类似事件之后，消费者对知情权的诉求越发强烈，但令人遗憾的是，企业方并没有对此做出相应的改变。相反，一句“行规如此”，以及一如既往的“完美宣传”，让企业的诚信一次次被无情“勾兑”。
老实说，放在三聚氰胺牛奶、化学火锅、硫磺燕窝等一系列“毒物”之前，勾兑酒品真的不算什么大不了的事情。毕竟，勾兑目前仍是国家允许的制作工艺，只要符合相关标准，消费者也就无话可说。但这并不意味厂家、商家可以心安理得地欺骗消费者，就为了减少一些成本，便隐瞒商品真实的加工手段。这样做，无异于在诚信旁边放了一颗随时引爆的“炸弹”。
类似事件为何层出不穷？究其根本，笔者认为，企业造假所面临的微不足道的风险，是企业主没有意识，更毫无动力坚守道德底线的主要原因。与令人堪忧的食品安全境况一样，当下*缺少的还是一个正向激励机制：要让丧失诚信者丧失一切，诚信者能获得丰厚回报。
只有那样，企业才会处处小心谨慎，严格自律。否则，接下来还会有各种各样的“勾兑门”，*终，恐怕整个社会的良心也将被勾兑！
