爱上葡萄酒的消费者，有超过一半是因为爱上取出软木塞的仪式感。然而随着科技的进步，越来越多的酒庄开始改用螺旋盖。有人认为软木塞有利于陈年，有人认为螺旋盖能避免细菌污染酒液，有人认为木塞优雅，有人认为旋盖方便。孰是孰非，孰优孰劣，本期专题，让我们一起倾听来自研究机构、专家、酒庄、葡萄酒从业人员、饮家以及环保人士的不同声音，让您*大程度地了解不同封瓶方式的发展史和优缺点，一起寻找你心仪的葡萄酒的“守护神”。

　　澳大利亚，一个葡萄酒商店里，一名单身女士正大声抱怨，因为她*喜欢的葡萄酒品牌仍然使用软木塞，“现在，去找到一把螺旋开瓶器来开瓶真是让人心烦。”而在地球的另一端，法国波尔多中文名chateau leovillebarton酒庄的主人安东尼·巴顿(anthony barton)正闷闷不乐，拒绝在他的酒庄中使用螺旋塞：“用螺旋盖？这辈子不可能。要这么做，得先杀了我再说。上好的波尔多酒封瓶后，至少得再放个十年。谁知道十年后螺旋盖会发生什么事情！”究竟选择橡木塞，还是螺旋盖？一场关于传统、浪漫、环境、科学的瓶塞大战无声拉开序幕。

　　软木塞：优雅浪漫 通氧性佳 有木塞变质问题螺旋盖：轻松便利 密封性佳缺少适量的氧化

　　澳大利亚，一个葡萄酒商店里，一名单身女士正大声抱怨，因为她*喜欢的葡萄酒品牌仍然使用软木塞，“现在，去找到一把螺旋开瓶器来开瓶真是让人心烦。”而在地球的另一端，法国波尔多中文名chateau leovillebarton酒庄的主人安东尼·巴顿(anthony barton)正闷闷不乐，拒绝在他的酒庄中使用螺旋塞：“用螺旋盖？这辈子不可能。要这么做，得先杀了我再说。上好的波尔多酒封瓶后，至少得再放个十年。谁知道十年后螺旋盖会发生什么事情！”究竟选择橡木塞，还是螺旋盖？一场关于传统、浪漫、环境、科学的瓶塞大战无声拉开序幕。

　　软木塞：优雅浪漫 通氧性佳 有木塞变质问题螺旋盖：轻松便利 密封性佳缺少适量的氧化