聊一个很有意思的话题，你到底能不能喝？如果这个自我认知的问题草率了，那就很容易引发后面三个更深刻的哲学问题，你是谁？你从哪里来？要到哪里去？一个人能不能喝，他的酒量天花板是由遗传决定的，相信很多资深的酒友呢，都听过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，正是肝脏里的这两种酶决定了一个人酒量的上限。

　　原理讲起来很简单，酒精摄入，90%是由肝脏分解，首先酒精经乙醇脱氢酶催化代谢得到乙醛，乙醛进一步会在乙醛脱氢酶的作用下会转变成乙酸，乙酸会参与到体内多个代谢途径中去，最后得到了二氧化碳和水排出体外。乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量越多，活性越大，酒量就越大。如果肝脏中的乙醇脱氢酶含量少，或者是它的活性低，则乙醇容易进入血液，影响大脑神经，导致了宿醉或者是晕，酒量大小，主要靠这个决定，亚洲人的乙醇脱氢酶普遍不太行，宿醉的症状也更加的严重，不过，这也是亚洲人酗酒没有欧洲凶的主要原因，这也许并不能算是一个坏事。

　　另外，如果肝脏的乙醇脱氢酶的含量活性正常，而乙醛脱氢酶少或者是活性低，喝酒就容易脸红，也就是说，脸红实际上是人体的一种警报来提醒你，你的乙醛摄入量过多，这个时候，就应该少喝或者是别喝了，而乙醛是饮酒主要的危害物质，所以你喝酒脸红，最好还是别喝了，他不是一个喝多或者是喝少的问题，而是喝酒对你来说伤害更大，有一些人喝酒，先是脸红后白，那就更不要喝了，这种人呢，他乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不行，赴宴的时候，就专心的干饭就可以了。

　　一个人酒量的底子到底怎么样？是可以通过基因检测测出来的，现在这个技术，也非常的成熟和普及，很多地方都可以做，只要花个百来块钱就可以去测一下。

　　建议大家：少喝酒，喝好酒！未成年与孕妇禁止喝酒

　　感谢观看，欢迎留言！