白露 · 三候

　　白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差大。

　　白露时节

　　一候 · 鸿雁来

　　一候鸿雁来。鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

　　二候 · 玄鸟归

　　二候玄鸟归。玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。

　　三候 · 群鸟养羞

　　三候群鸟养羞。这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

　　白露 · 习俗

　　01习俗-收清露

　　我国民间在白露节气有"收清露"的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载:"秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。

　　02习俗-饮白露茶

　　白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。

　　03习俗-吃番薯

　　李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

　　白露 · 美酒

　　旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

　　白露，正值秋酿好时节。金种子按照传统酿造技艺，春末酒醅入窖发酵，九月秋酿开窖蒸馏，夏季压池，发酵时间长。由高粱、小麦、大麦、糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅，历经180天的超长发酵周期，秋酿开窖后第一排次酿造的头排酒，酒体更醇厚丰满，品质最佳。

　　白露至，秋酿时

　　916金种子馥合香手酿开窖节

　　180天的等候

　　定不负您的守候【来源：金种子馥合香】