近年来，中国白酒业发展突飞猛进。其白酒产品也是花样百出。如今的白酒市场，又掀起了一股原浆酒风潮。目前，原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体喜欢消费，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在增加。
　　近日，在其琳琅满目的白酒柜台上，原浆酒品牌占据了不少位置，而且品牌、种类繁多，价位也较一般白酒高，高价位的原浆白酒中以郎酒、茅台原浆等为主。据成都新南门一家超市负责人李燕介绍，两年前市场上就有原浆酒推出，尽管价格较高，但是消费者很乐意购买。郎酒原浆酒的经销商李鹏介绍，郎酒原浆酒自上市以来卖得还不错，消费者比较接受，具有市场潜力。
　　郎酒一口气推出了原浆妙品、原浆藏品等10多个系列产品，涵盖了高中低档价格线，目前产品销售已突破亿元大关。笔者从四川省内的五粮液、沱牌等企业获悉，这几家企业也在试图开发原浆白酒系列，以填补市场空缺。而省外白酒如古井贡年份原浆等产品则已在成都等部分市场热销。
　　四川省酿酒研究所专家认为，目前国家并未出台相应的标准，原浆酒的概念多是企业自己定义的。现在市场上对原浆酒的解释一般是：不掺杂酒精，没有经过勾兑，原汁原味，同时口味口感要强于一般白酒。另一部分业内人士则认为原浆酒就是酒厂刚蒸馏出来，未经过加浆（即加不同年份的基础酒）和人工刻意修饰的多年醇化的老酒，其酒体显得陈香浓厚，度数在62度至68度之间。
　　水井坊副总经理赖登燡多次在公开场合表示：“真正的原浆酒度数很高，是不能喝的，必须进行降度。”亦有业界人士认为，如果名酒厂纷纷跟进，原浆酒也有可能形成一种消费风潮，但并不见得会有年份酒一般的成就。业界专家认为，原浆酒并不一定代表是好酒。消费者也需要消除理解误区，比如一些小作坊生产出的劣质酒，如果不加任何勾调工艺，也是原浆酒，但其实品质却不一定见佳。而原浆酒市场若要有序发展，当务之急是确定行业标准，共同规范市场。
　　原浆酒根本就是一个伪命题，是伪科学，是酒企抓住消费无知的弱点进行的市场炒作，因而生命力注定不会太强。原浆酒不宜过分炒作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害！