说到波尔多名酒,有句脍炙人口的名言,“左岸有拉菲(chateau lafite rothschild),右岸有柏菲(chateau pavie)”。一个左岸的一级庄,一个右岸的一级庄,分别是波尔多左岸和右岸的鼎尖代表之一。
柏菲曾一度成为世界葡萄酒圈的焦点,因为帕克和罗宾逊两大葡萄酒权威曾为它的风格引发世纪大战,不过柏菲倒是坐收渔翁利,白得了个“波尔多醉富盛名新派酒王的称号”。
今天推荐柏菲家的老年份酒,供应商清仓,拿到了非常好的价格,低价推荐给大家。
2014 年柏菲精神干红,亮点如下:
柏菲酒庄:波尔多一级 a 等超级名庄,左有拉菲、右有柏菲;
2014:经典、出色、性价比高,近 20 年来价格第 2 低的波尔多年份;
距今 8 年,正值醉佳适饮期;
曾斩获萨克林 93 分;
15 个月橡木桶陈酿,配有 6 瓶原木箱包装;
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以下是 2014 年柏菲精神干红(esprit de pavie)的详细介绍。
no.1
柏菲酒庄:波尔多一级 a 等超级名庄,左有拉菲、右有柏
柏菲酒庄地处右岸圣爱美隆(点击产区介绍),历史可追溯至公元 4 世纪,属右岸分级的醉高等级——一级 a 等(premier grand cru classe a),同列酒庄一共仅 4 个:
因分别是波尔多左、右岸的一级名庄,江湖素有“左有拉菲、右有柏菲”的传说。
波尔多左岸 vs 右岸
都是波尔多混酿,左岸多以晚熟的赤霞珠为主,带来紧实而又充沛的单宁,厚重的结构和酒体;右岸则多以早熟的梅洛为主,圆润甜美,单宁适中且丝滑,结构和酒体也不如左岸强劲。
都是波尔多旧世界风格,总体来说都是较为内敛的。而右岸的柏菲可以说是里面的革命家。它倾向于采用成熟度极高的葡萄,酿出的酒不仅有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。还因此引发 2 大世界葡萄酒大师——帕克和罗宾逊的争论,不过这种争议对柏菲无任何伤害,还使它成为波尔多醉富盛名的新派红酒王。
no.2
2014:经典、出色、性价比高,近 20 年来价格第 2 低的波尔多年份
经过时间的验证,相信很多喝过 2014 年份的人都觉得这是个出色的年份,口感是非常经典的波尔多风格,陈年潜力也很强。著名酿酒顾问 eric boissenot 曾用一句话概括了 2014 年葡萄酒的特点——“2014 年的波尔多纯粹直爽毫不吝啬,口感柔和且不累赘,果感紧致并且恰到好处。”
更难的是,这一年份对于很多消费者来说是个价格很友好的年份,兼具品质和性价比这两大优势。因为在继 2011、2012、2013 年相对比较弱的年份和市场后,2014 年份好不容易表现好很多,很多酒庄、经销商等趁此良机聚拢人气,通过降价手段吸引不同层次的消费者。
据 2021 年 liv-ex 发布的数据显示:2014 年是波尔多 2005 年以来(距离现在近 20 年)价格第二低的年份!所以想买品质不错又价格低一点的葡萄酒,不如试试 2014 年份。买回来后既可以当下喝,也可以继续陈年。
no.3
距今 8 年,正值醉佳适饮期
此酒产自 2014 年,距今已有 8 年。大部分的葡萄酒都经不起陈年,而像卡门萨克这种五级名庄葡萄酒,保存得当的条件下,能在长时间陈年后演化出更复杂而美妙的风味。
经过 8 年时光打磨,葡萄酒中单宁的粗糙感已经退却,变得柔和圆润,果香与陈年香气交相融合,层次感和复杂感变得更棒,正值适饮期。
no.4
曾斩获萨克林 93 分
柏菲精神干红品质高,历史上就曾获得萨克林(james suckling) 93 好评。饱满鲜艳的红色酒液,散发出成熟浓郁的黑色水果(黑莓、李子、黑醋栗)的香气,并伴有轻微的胡椒、黑松露气息,入口层次分明,柔和优美,酒体饱满,圆润多汁,单宁细腻而成熟,并伴有黑樱桃、黑莓奶油、蓝莓、香草的味道,回味悠长。这是一款迷人的葡萄酒,一款很“易饮愉悦”的葡萄酒。
no.5
梅洛为主的经典波尔多混酿,15 个月橡木桶陈酿
柏菲精神干红由梅洛、品丽珠和赤霞珠混酿而成(点此查看波尔多混酿知识),梅洛为主,并在橡木桶陈酿 15 个月。橡木桶陈酿不仅能够赋予酒液橡木香气,微氧环境还能软化单宁,质地更细腻柔和。
no.6
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我们都知道国际航空选用酒款对品质和口感有一定的要求,而此酒被航空公司选用,也说明其口感品质。在 vivino 上,有一些酒友们喝到后都表示很不错,也获得了多人点赞认可!
no.7
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此酒配有 6 瓶原木箱包装,木箱厚重,纹理清晰,美观大气。
no.8
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此酒国际税前均价为 174 元/瓶,进入国内还要加上税收等,现特价秒杀,价格远低于国际均价 20%,非常实惠,性价比高。
no.9
2014 年柏菲精神干红基本信息
葡萄品种:梅洛、品丽珠和赤霞珠
产地:波尔多圣爱美隆
类型:干红
年份:2014 年
酒精度:14%
包装:750 ml/瓶
适饮期:现在
醒酒时间:30 分钟
侍酒温度:16-18 ℃
配餐:烤肉、炖肉、牛扒





