2022国际烈酒（中国）大奖赛今天正式开赛。按照大奖赛组委会的赛程，15日，嘉宾、评委和媒体记者全天报到；16日，国际评委们进入正式品评的赛程。有意思的是，今年的大奖赛和数字“6”特别有缘：6大看点、16日开赛评酒、60余位评委、600余款酒样。

　　据大奖赛组委会负责人介绍，虽然受国内疫情持续呈现多点散发、局部聚集态势，以及虽然报名参赛，但部分进口酒样未能按时收到的影响，截至10月31日，2022国际烈酒（中国）大奖赛共收到648款酒样品参赛。并且，除几位评委因受疫情影响未能如期赶到大赛现场外，其他60位评委均已悉数抵达。

　　有观点认为，作为国内率先以中国人自己发起并拥有完全自主知识产权的赛事，自首届举办以来，其在行业内的美誉度、认可度越来越高，在国际上的品牌力和影响力已初具规模。通过每一届的成功举办，其权威性、广泛度得到业内外的赞许，其公平、公正、公开性得到人们的认可。
　　而为了保证大奖赛的公平、公正和公开，大奖赛组委会借鉴国际通用的品评规则为赛事量身定制了评鉴方法。该规则按照中国白酒的生产工艺量身定制，十分适合中国白酒产品的品评。

　　据介绍，国际烈酒（中国）大奖赛设立300人的国际评委库，每一届大奖赛就从评委库选出60—80名的评委。为了保证品评的客观性，评委们分别来自于高校、科研院所、大型骨干企业，协会和媒体等单位，由行业大师、酒评家、专家学者、行业协会、媒体记者、经销商、生产商、消费领袖等组成。评委们具有丰富的理论与实践经验，而不仅仅是通过考核的评酒员。评比期间，组委会把评委分成若干小组，每组5人，由一名专家担任组长。每位评委依次对样品酒进行品评，从外观、香气、口感、风格，典型性等方面分类打分。首先，侍酒师将酒液倒入杯子是在评酒师视线之外完成，评酒师从来见不到瓶子，达到真正盲评。其次，大赛采取后台密码机制，盲评打分，每一轮次评价结束交由现场的工作人员封档、汇总。每组的每一个人都决定不了这个酒能否获奖，一款好品质的酒要得到所有评委的认可，所有评委的意见汇总为一款酒的最终定分。独立品评打分的评委们半天评酒，半天休息，以便得到充分休息，恢复其嗅觉、味觉。

　　有行业人士表示，大奖赛当场打分、当场计分，从高分到低分现场评选、现场出结果。另外，报名参赛资料严格保密，评委在不知道品牌和未见过产品包装的情况下，以‘盲品’进行打分，并对品尝打分进行数理分析。所有这些品评规则完全避免了品牌、广告和厂家利益对评委评分可能造成的影响。
　　上午9点，随着国际评委们身着中国传统文化元素服饰的“红地毯秀”，大奖赛品评正式开始。

　　酒新社注意到，2022国际烈酒大奖赛的评比赛场地环境相当不错。一方面，品评大厅是仁怀戴斯酒店可容纳450人的无柱大宴会厅，空间很大;另一方面，身穿中国传统文化元素服饰的评委们很是亮眼，还有来自全国海选有着装统一、训练有素的侍酒师团队。整个评比过程中现场安静，井然有序。【来源：酒新社】