近日，记者走进海南省农垦设计院实验室，甘甜的杨桃香飘散在空气中。这是海南省农垦设计院从2006年开始，经过5年的研发，成功研制出的天然杨桃酒。今年7月10日，天然杨桃酒酿造方法成功获得国家发明专利证书，开创了海南省果酒开发的先河。目前，海南省农垦设计院正在积极寻求有意购买此项专利的专业团队，欲将海垦热带果酒推向市场。
海南省农垦设计院果蔬保鲜加工实验室负责人梁海花告诉记者，2009年海南岛打造国际旅游岛以来，游客量逐年上升，大家提及海南岛的印象就是“阳光、沙滩、热带水果”。由于热带水果采收季节较为集中，且不易储藏。为此，海南省农垦设计院的研发人员想到了将水果加工为保质期更长的食品。在追求食品健康、安全的条件下，研发人员将目标对准了果酒的研发。经过市场调研后，杨桃成为实验室制造果酒的首选。相对于其它酒类，杨桃酒的优势在于纯天然，利咽，酒精浓度低，果酒的客户群主要对准女性与长期吸烟的男性客户群。
据了解，杨桃酒在2011年研发出来后曾经上市销售过，由于设计院实验室资金不足，没有专业销售人士，加上大众对于果酒的了解仅限于葡萄酒，市场开拓难度较大。为此，设计院有意出让“一种杨桃酒的酿造方法”这一专利权，让资金充足的专业团队更好更快地将海垦热带果酒推向市场，走出海南。
