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白酒年轻化如何“距离感”
编辑:平平  发布:2022/11/22 10:00:56  来源:网易号  作者:马婷

  试想一下,如果在一个满是年轻人的朋友聚会场合,桌子上摆着白酒、葡萄酒、果酒、啤酒,哪种酒会最受青睐?

  答案,大概率不会是白酒。

  其实,很长一段时间以来,如何俘获年轻人的“心”和“胃”都是白酒在尝试解决的难题。

  在此之前,有知名人士曾说,或许现在的年轻人不爱白酒,但当他们到一定年龄的时候就会主动喝白酒了。事实情况真的如此吗?

  这个理论或许放在60、70乃至绝大部分80年代的人身上都很贴切,他们的成长过程中接触到最多的酒就是白酒,所以当他们开始喝酒时选择也自然而然偏向白酒。再看90后、00后,他们是随着互联网成长的几代,接触信息多、自主意识构建地早,再加之物资基本丰盈,他们的在成年后开始饮酒时可供选择的品种和品牌就更多了。自然,白酒可能就不再是首选。

  但是,这并不是说年轻人不爱白酒了!恰恰相反,年轻人对白酒的兴趣非常浓厚,他们关注白酒品牌、关注酒股、关注白酒收藏、也对深厚的酒文化有着一定的了解。

  那么,既然喜欢,为何在选择的时候,白酒不是首选呢?大概可以用“有距离”三个字来概括。

  首先,在口感上,白酒的整体度数对于年轻人尤其是初尝酒的人来讲都比较高,所以“辣”的感觉会很明显,这就让他们能够完全接受白酒的时间和过程变长了。

  其次,在价格上,优质的白酒平均价格都相对较高,这对于大部分年轻消费者不是那么易于被接受。其实,这也就可以理解,很多年轻人为何最早接触白酒大都是光瓶酒、小酒。

  其三,在应用场景上,在很多年轻人的认知里,白酒是“应酬酒”,大都在工作场合或者陪长辈的时候喝。但年轻人朋友间聚会,他们更青睐喝起来轻松、负担更小的酒,能够让他们达到微醺放松但又心情愉悦的状态。或者,有些年轻人喜欢在夜晚独处的时候喝一小杯,就着电影或者音乐,寻找工作一天之后的放松,传统白酒在这样的场景里就不容易匹配了。

  其四,在成长背景过程中,这些90后、00后他们接触的品牌和品类都更多,自然而然选择就更多。还有一点就是,他们一些人可能在成长过程中见到了父辈喝多之后的一些场景,这让他们对传统白酒有了一些偏见。

  所以,如果想要俘获年轻人,白酒企业需要做的不是等待,而是真正去了解他们需要什么样的产品,并且投其所好。当缩短他们与白酒的距离之后,再让他们真正爱上白酒。

  还特别值得一提的是,其实在此之前,很多酒企已经推出了不少针对年轻人的产品,有些甚至在全国范围内在一定时间段内取得了很好的成果,但很少有将这个版块当做长期战略坚持去做的企业。另一个方面,也是渠道问题没有彻底解决,这也是为何一些网红产品即使融资了最终也没有做大的重要原因。所以,从这个角度来看,或许,未来能够真正让年轻人再爱上白酒的重责还是要落在名酒的肩上。

  除此之外,还值得注意的是,俘获年轻人的酒或许可以多交给年轻的人去设计、营销,他们或许比一些“领导人”更懂年轻人。【来源:微酒文 | 马婷 原标题:不消除“距离感”,白酒年轻化犹如隔靴搔痒】

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