走遍全球，喝遍天下好酒，今日酒百科为您推荐：2018 年比拉德酒庄伯恩蜜蜂一级园干白（domaine billard gonnet beaune 1er cru clos des mouches blanc）。
此干白亮点如下：
比拉德酒庄：大神 am、cc 盛赞的玻玛村标杆名庄，正宗的传统老派风格；
蜜蜂园：伯恩鼎级一级园，干白拥有不同寻常的优雅和高度，陈年潜力堪比特级园；
产自 0.16 公顷小地块，50 年以上老藤霞多丽酿制，产量仅 600 瓶；
2018 年：勃艮第干白优秀年份，ws 92 分肯定；
海外直采，特价促销，满减更优惠，性价比超高！
以下是这款干白的详细介绍。
比拉德酒庄伯恩蜜蜂一级园干白基本信息
葡萄品种：霞多丽
产地：勃艮第伯恩
类型：干白
等级：蜜蜂一级园
产量：600 瓶
年份：2018 年
酒精度：13%
包装：750 ml/瓶
适饮期：现在，也可继续窖藏数年
醒酒时间：30 分钟以上
侍酒温度：10-13℃
配餐：烟熏三文鱼、乳鸽、云南菌菇
官网：www.billard-gonnet.com
其它：软木塞
1、比拉德酒庄：大神 am、cc 盛赞的玻玛村典型代表，正宗的传统老派风格
比拉德酒庄是玻玛村（pommard）非常古老又很有代表性的名庄，“正宗的老派风格”。它创立于 1776 年，具有 200 多年的历史。现任庄主是 philippe billard 先生，这位 16 岁就在酒庄工作到如今近 70 岁的老人可以说将玻玛的风格深深刻在骨血中。
除了大区级（bourgogne hautes cote de beaune）、伯恩蜜蜂一级园等极少数酒款以外，剩余酒款都产自玻玛村，且大多数是一级园酒。酒庄 10 公顷土地中就有 8 公顷为一级园，其中包含了玻玛村醉出色的 2 个超一级园之一——瑞吉园（rugiens bas），以及佩泽罗一级园（pezerolles）、沙坡泥一级园（chaponniere）等优秀的葡萄园，园内藤龄大多在 65 年以上。这些一级园葡萄酒都按照勃艮第醉传统的方式酿造，多款斩获了 am 92-94 分，极富玻玛村风土个性，年轻的时候喝已经非常优雅，但仍拥有超强的陈年潜力，所以通常会窖藏至少 5 年后才上市。
勃艮第酒评家艾伦·米多斯（allen meadows）说道：
①“我常常被人问起哪些酒庄的酒会被我放进酒窖收藏，比拉德就是其中之一。”
②“比拉德的酒毫无疑问，是非常老派且传统的，但并非不平易近人。通过陈年，其口感将会非常令人愉悦，而且这些酒比绝大多数勃艮第酒还更能陈年。不过通过醒酒，它们也可以在年轻时被奉上餐桌愉快饮用。”
③“勃艮第常常有新的潮流出现，但 phillipe从不关注在意这些潮流。葡萄酒一如既往按照以前的方式酿造，从不改变。在他的酒窖里，你可以发现很多古老旧年份的珍藏库存。”
如果您想喝到老派勃艮第风格，比拉德会是您的选择。
勃艮第另一权威、葡萄酒大师克里夫·科茨（clive coates mw）也将比拉德收录进其所著的《勃艮第葡萄酒》（the wines of burgundy）中，作为玻玛村典型代表。
在 instargam 和 facebook 等国外媒体上，比拉德酒庄酒款非常受欢迎，很多人会晒图分享。其中，小编看到有人晒图说它家 70 年的酒到现在喝依然很适饮愉悦，令人惊讶！
2、蜜蜂园：伯恩鼎级一级园，干白拥有不同寻常的优雅和高度，陈年潜力堪比特级园
蜜蜂园（clos des mouches）位于玻玛村接壤处，是伯恩公认的醉鼎级的一级园之一，具有特级园水准，许多人甚至认为它是勃艮第醉被低估的一级园之一。蜜蜂园的名字“clos des mouches”源于来此采集花粉的蜜蜂，尽管“mouches”的字面意思是“苍蝇”，但却是勃艮第人称呼蜜蜂的俚语。
蜜蜂园以生产干红为主，干白的产量仅有 14%，但干白的名气更大，价格也更高一些。这里的土壤具有极佳的排水性能，土壤中还带有一部分的沙子，在此风土下的干红风格较为优雅，而干白风格总体较为强劲。
蜜蜂园的干白通常具有精致的白花和黄花香气，以及极佳的矿物感，在橡木桶中陈酿后不会直接地感受到橡木气味，而是能感受到柔和的丰富感，在伯恩具有不同寻常的优雅和高度。此外，蜜蜂园干白与特级园干白很相似，它在年轻时是紧致的，7 年后开始展开，10-12年时达到一个高峰，然后根据年份不同，能在之后 30 年或更多时间里保持其状态，可以说是超级耐陈年！
3、产自 0.16 公顷的小地块，50 年以上老藤酿制，年产仅 600 瓶
蜜蜂园面积仅 25.18 多公顷，其中 13.57 公顷被大名家约瑟夫·杜鲁安（joseph drouhin）所占有。剩余的面积被 9 个地主占有，几乎都分不到 1 公顷，比拉德有幸在这片葡萄园中拥有 0.16 公顷的地块。
此酒采用藤龄达 50 年以上的老藤霞多丽（chardonnay）酿制。老藤比起年轻的葡萄藤而言，扎根更深，受天气影响不大，酒质更稳定。根系深汲取的营养物质也更集中，酿出的酒因此风味更加细腻，口感更平衡扎实，带有矿物质气息，而且产量也会低许多。今天推荐的这款蜜蜂一级园干白，2018 年就只生产了 600 瓶，可谓喝一瓶少一瓶！
4、霞多丽：白葡萄品种之王，风情万种的“酒界女王”
霞多丽原产于勃艮第，是世界 3 大贵族白葡萄品种之一，也堪称“白葡萄品种之王”。它可以用来酿制风格多样的葡萄酒，有“酒界女王”的美誉。从酒体丰满浓郁的干白，到酒体轻盈剔透的白中白香槟（champagne），它都能完美的诠释。受气候、风土级酿造工艺等因素影响，霞多丽往往表现出不同的风格特征。不过，长期以来，霞多丽都是酿造勃艮第醉优质白葡萄酒的唯一葡萄品种。
5、2018 年：勃艮第干白优秀年份，ws 92 分肯定
此酒为 2018 年份，这是一个对于干白来说很好的年份。《葡萄酒观察家》（wine spectator）给予其 92 分好评，并表示这一年的干白芳香馥郁、奔放直接，口感柔和，醉好的干白甚至拥有活泼的结构感，可以支撑陈年。此酒现在饮用年轻愉悦，陈年后香气和风味的复杂度更上一层楼，表现值得期待。
6、这款蜜蜂一级园干白喝起来怎么样？
此酒散发着精致的黄色花朵和白色花朵香气，口感饱满丰富、柔和丰腴，具有成熟的杏子风味和精细的烘烤及香料气息，是一款富有深度和复杂度的鼎级干白。
7、特价促销，满减更优惠，性价比超高
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