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天地阳光酒业张继东畅谈酱香白酒的生产工艺
编辑:平平  发布:2012/9/19 19:46:44  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  在2012年中国(贵州)第二届酒类博览会期间,贵州天地阳光酒业有限公司张继东,与记者探讨好酒应该具备哪些条件,并对贵州酱酒的纯粮酿造进行了深度解读。

  他谈到,好酒应该具有口感好、体验好、符合国家标准的要求。白酒中的纯粮酿造不等于纯天然酿造。酱香酒在后期的加工中,没有加任何香精类的物质。茅台镇酱香酒的传统酿造工艺虽然很复杂,但事实证明经过这种工艺酿造出来的白酒,质量非常好。

  而且,张继东还表示,酱香型白酒不是只能局限于茅台镇生产,可以向全国推广。在这个过程中,茅台镇的传统工艺应该不断的向外输出,真正促进中国酱香型白酒的发展。

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