一、新出厂的酒放多长时间最好喝？
①三年以上。白酒新酒一般放三四年会更好喝，白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒，刚酿成的白酒不一定是最好喝，存放一段时间后，酒中的物质起化学反应，酒香会更突出。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。
②新酒最少要放一年以上，等都沉淀下来稳定了才好喝。
二、白酒一般存放几年口感最好？
1、一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。
2、对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。
3、对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。
4、对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。
三、白酒放多长时间喝口感好？
白酒存放三年时间喝口感好，因为存放一下原酒和水的结合会越来越紧密，酒体越丰满醇厚留香。【来源：贵州夜郎古酒】
