行业主要上市公司：贵州茅台 ( 600519 ) 。

　　本文核心数据：酱香型白酒产能、酱香型白酒销售收入

　　2021 年酱香型白酒产能和 2020 年基本持平

　　根据权图酱酒工作室统计，2019-2021 年，中国酱香型白酒产能整体呈上升的发展趋势，2021 年产能约为 60 万千升，和 2020 年基本持平，约占我国白酒总产能的 8.4%。相比 2020 年，2021 年酱香型白酒产能之所以没有增长，主要原因是：仁怀 ( 茅台镇 ) 产区受环保整治等综合原因影响，导致仁怀 ( 茅台镇 ) 产区整体减产约 20%，在一定程度上抵消了习水、古蔺、金沙、遵义和其它产区的增产量。

　　酱香型白酒销售收入逐年增长

　　2016 年以来，茅台批价不断创下新高，品牌力再上台阶，众星拱月，其他酱香型白酒生产企业纷纷开始发力市场营销传播酱酒文化和培育酱酒消费氛围，在渠道推动和需求不断扩容下，2019 年开始酱香型白酒明显崛起，行业进入高景气发展阶段。根据权图酱酒工作室统计，2019-2021 年，中国酱香型白酒销售收入逐年增长，2021 年销售收入达到 1900 亿元，同比增长 22.60%，约占我国白酒行业销售收入的 31.5%。

　　贵州茅台营收超过千亿，一家独大

　　根据 2021 年酱香型白酒主要企业销售数据情况来看，贵州茅台营收超过千亿，一家独大 ; 三家 100 亿级企业 ( 贵州习酒、四川郎酒、贵州国台 ) 、两家 50-100 亿级企业 ( 贵州金沙窖酒、贵州珍酒 ) 、一家 20-50 亿级企业 ( 贵州钓鱼台酒业 ) 、十家 10-20 亿级企业、数家 5-10 亿级企业。

　　酱香型白酒进入中场

　　酱香型白酒产业和市场也划分三阶段：2011-2021 年是酱香型白酒上半场，处于品类扩张期 ;2022-2027 年为酱香型白酒中场，从品类扩张转向品牌竞争 ; 从 2027 年开始酱香型白酒进入下半场，即头部品牌竞争时代。

　　在酱香型白酒中场，未来五年 ( 2022-2027 年 ) 将呈现出以下发展趋势：酱香型白酒体量将快速壮大、产区呈现泛南方化趋势、白酒品牌格局将因酱香型白酒而改变、酱香型白酒将完成主价格带和各细分价格带的切割和占领、未来五年将是酱香型白酒行业前十企业排位的关键窗口期、酱香型白酒产业将会发生更多和更大的产业并购和重组、酱香型白酒产业仍是我国传统产业中的黄金产业，具体分析如下：

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、ipo 募投可研、ipo 业务与技术撰写、ipo 工作底稿咨询等解决方案。