通货膨胀并没有阻止人们饮酒的欲望：意大利制造的起泡酒正成为节日餐桌上的“明星”。

　　根据意大利葡萄酒联合会观察委员会和意大利农业和食品市场研究所对节日起泡酒消费的分析，在圣诞节和元旦期间，有3.41亿瓶意大利起泡酒被开瓶，其中在意大利消费的起泡酒约为9500万瓶，而最重要的是在国外的销售，占据总销量的3/4。

　　美国、德国和英国等市场推动起泡酒出口

　　综合意大利《24小时太阳报》、安莎社报道，对于意大利起泡酒行业，2022年以创纪录的销售水平收尾。最新数据显示，意大利起泡酒的产量为9.7亿瓶，价值28.5亿欧元，其中约20亿欧元的产值为出口所创。

　　据了解，推动出口增长的主要是美国、英国和德国等主要市场的需求增加。此外，加拿大、瑞典、日本、东欧和法国等成熟和新兴市场也呈现出蓬勃的发展趋势，这些市场越来越青睐意大利起泡酒。

　　普罗塞克起泡酒占据大部分市场份额

　　根据意大利葡萄酒联合会观察委员会和意大利农业和食品市场研究的估计，普罗塞克起泡酒在节日期间扮演着重要的角色，其产量现在已经达到意大利瓶装起泡酒的70%，出口快速增长正使其成为世界上销售最多的意大利食品，预计2022年的总产值将超过16亿欧元。

　　意大利葡萄酒联盟解释说，“除了普罗塞克起泡酒，特伦托多克起泡酒的销售也保持了两位数增长，阿斯蒂起泡酒和弗朗西亚科塔起泡酒的销售额也呈现快速增长趋势。近年来，在意大利相关葡萄酒产区，数百种新产品正不断被推出，证明了该类型的产品在整个市场的受欢迎程度。”

　　节日期间意大利消费超亿瓶酒

　　数据显示，节日期间意大利消费了大约1.01亿瓶酒，其中近600万瓶为进口酒（销量增长+3%），9500万瓶为意大利起泡酒（+1%）。而国外的消费趋势也出现8%的增长。

　　意大利葡萄酒联合会秘书长保罗·卡斯特莱蒂评论说：“随着意大利起泡酒的走俏，我们呼吁为相关起泡酒品牌建立统一的行业标准。事实上，在意大利，我们拥有超过100种起泡酒，系统化时机已经成熟，这对意大利制造的葡萄酒持续健康发展具有决定性意义，并且在未来一段时间，相关葡萄酒市场仍然拥有充足的增长空间。”

　　如何在中国开拓意大利起泡酒市场？

　　1借着‘小甜水’的破局打开市场

　　随着终端消费者的增加，会发现他们在选择葡萄酒时，会更倾向于甜一些的酒，特别是在年轻的消费者、女性的消费者身上非常明显。在她们刚刚接触葡萄酒的这段时间内，微甜的葡萄酒是她们最喜欢、最能接受的。而今年小甜水在国内大卖，也证明了这一点，捉着“小甜水”市场可能是打开意大利起泡酒未来的钥匙。

　　2酒协应加大在中国的推广力度

　　一直以来，意大利酒庄品牌在国内虽然有所推广，但是，相对于啤酒烈酒的大品牌来说，宣传的力度可以说是捉襟见肘，九牛一毛。这和葡萄酒酒庄以精品、小规模为准有着密不可分的联系，所以意大利酒协应该带头组织协助这些酒庄加大推广的力度，增加在国内的影响力。比如，可以在国内多举行一些酒会，同时开启线上销售渠道，天猫、京东等，并且找kol直播，从而增加其知名度提高销售额。

　　3结合网红民宿及餐厅，打造意大利气泡酒热潮

　　不论是意大利酒协或是酒庄要进入中国市场时，首先要找到进口商（2b）然后才能打开市场，但是随着时代的变化，人们的消费理念也随之转变。网红店、网红带货渐渐成为了被人们所接受的主流消费理念，所以（2b）的传统经营方式可能已经不再适用如今的市场，先从终端着手将成为主流。最有效的方法就是找kol网红推广，找到一个合适的网红，就意味着十几万甚至几十万的有效曝光率，对品牌的影响力有着绝对的提升。

　　在此基础上，意大利起泡酒协会还可以帮助酒庄与国内的网红民宿、餐厅合作，把“带上一瓶意大利酒去旅行”的概念打出去，在不同的民宿及饭店陈列，增加产品的曝光度，在终端客户面前进一步加深影响，提升影响力，继而给进口商压力，加大进货量，这样才能行之有效的扎根国内市场。【来源：葡萄酒网】