长期大量饮酒引起的慢性中毒犹如多米诺骨牌一样，会触发一连串负面效应，不仅能引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎肝硬化，还能引起酒精性肝癌。至少10%的酗酒者会出现肝硬化这种致命的肝病。酒精性肝硬化主要与酒精摄入量和饮酒方式这两个因素有关。
酒精摄入量：日均酒精消耗量≥50毫升，持续时间≥5年，则酒精性肝病的发病率明显增加。如每天喝100毫升白酒，连续喝5年，或连续半月大量饮酒，就可导致酒精性肝病。要是每天喝200毫升白酒，连续喝8年，大多数男性会发展为酒精性肝硬化。
饮酒方式：空腹饮用白酒和混合饮用多种酒类，酒精性肝病的患病率较高。不同的酒精饮料混喝也是高危因素，单饮葡萄酒者比饮啤酒和白酒者发生酒精性肝硬化的危险性要小得多。
酒精性肝硬化早期可以没有明显症状，如果你偶尔感到食欲不振、上腹胀满，或体重减轻、乏力尿黄，甚至出现手抖、肝掌症状，就意味着你离酒精性肝硬化不远了。（via健康中国）
