在智利有这么个膜拜名庄：

　　19 次全球盲品会上，其 3 款酒——查威克、桑雅、马克西米诺 15 次击败拉菲；

　　“智利 18 罗汉”中，查威克、桑雅和马克西米诺均位列其中；

　　创始人家族显赫，出 4 位总统、2 位大主教及多位外交官、实业家；

　　2008 年，被授予“智利年度酒庄”的称号，同时获得国际葡萄酒暨烈酒大赛“年度酒庄”;

　　被葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（robert parker）评为“智利 2017 年度醉佳酒庄”（best chilean winery of 2017）。

　　此膜拜庄正是伊拉苏（errazuriz）！今天推荐伊拉苏 4 次盲品中击败拉菲的马克西米诺庄主珍藏旗舰干红。正如巴黎盲品会的举办者史蒂芬曾说：“伊拉苏的葡萄酒是智利的标杆，价格却只是欧洲知名酒庄的一小部分”。

　　以下是 2017 年伊拉苏马克西米诺庄主珍藏旗舰干红（errazuriz don maximiano founders reserve）详细介绍。

　　2017 年伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红的基本信息

　　葡萄品种：67% 赤霞珠、12% 马尔贝克、8% 佳美娜、7% 味而多、6% 品丽珠

　　产地：智利阿空加瓜谷

　　类型：干红

　　评分：4 个 96 分

　　年份：2017 年

　　酒精度：14%

　　包装：750ml/瓶

　　适饮期：现在

　　醒酒时间：30 分钟

　　侍酒温度：16-18℃

　　配餐：牛排、烤羊肉、奶酪

　　官网：www.errazuriz.com

　　其他：软木塞

　　伊拉苏何以称得上智利鼎尖名庄？

　　缔造智利 3 大酒王，15 次击败拉菲，5 次拿到第 1 名

　　伊拉苏有 3 款酒名震江湖，分别是伊拉苏查威克干红（vinedo chadwick）、伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红（don maximiano founder s reserve）和桑雅干红（sena），被称为智利 3 大酒王。

　　1976 年，加州葡萄酒在巴黎品酒会上一举击败法国名酒，随之名声大震，而伊拉苏的经历也与之类似。2004 年，伊拉苏家族第 5 代传人爱德华多·查威克（eduardo chadwick）委托英国著名酒评家史蒂文·斯珀里尔（steven spurrier）在柏林安排了一次品酒会。

　　他们邀请了 36 位酒评家及买家，选取 16 款 2000-2001 年份的葡萄酒（6 款智利酒、6 款法国波尔多酒、4 款意大利酒）进行盲品比试。结果，伊拉苏酒庄的查威克干红葡萄酒（vinedo chadwick cabernet sauvignon）和其与美国蒙大维酒庄（robert mondavi winery）合作的桑雅干红葡萄酒（sena）分获第一第二。

　　柏林盲品会不仅让智利葡萄酒登上世界舞台，也成就了马克西米诺“酒王”的称号……之后，伊拉苏酒庄开启了全球盲品之旅，在 17 个国家先后举办了 19 场盲品会，其中，伊拉苏酒庄 15 次打败拉菲，12 次名列前 3 名，5 次拿到第 1 名，智利本土最鼎尖葡萄酒地位无人可撼动。

　　创始人家族显赫，出 4 位总统、2 位大主教及多位外交官、实业家

　　伊拉苏家族来自西班牙殖民到智利一个声名显赫家族，150 年来，先后为智利培养出 4 任智利总统、2 任智利大主教、多位外交官、作家和实业家，这与伊拉苏酒庄创始人，西班牙大冒险家马克西米诺的传奇一生，密不可分。

　　2017 年伊拉苏马克西米诺为何让人着迷？

　　酒款 4 次击败拉菲，赞誉而归

　　2008 年 7 月8 日，伊拉苏盲品会北京站，2005 年马克西米诺干红成功击败法国一级名庄拉菲、玛歌、拉图、木桐，荣登冠军宝座。随后在荷兰阿姆斯特丹、瑞典斯德哥尔摩和韩国首尔，伊拉苏马克西米诺庄主珍藏旗舰干红接连夺冠，共 4 次将拉菲压于五指山下。

　　此酒获詹姆斯·萨克林、《智利年鉴》、《醇鉴》、蒂姆·阿特金 96 分

　　这款干红同时获得詹姆斯·萨克林（james suckling）、《智利葡萄酒年鉴》（descorchados）、《醇鉴》（decanter）和葡萄酒大师蒂姆·阿特金（tim atkin）96 分的超高评价。

　　其中，萨克林被福布斯杂志（forbes）评为“全世界醉有影响力的酒评家”，亦被认为是与罗伯特·帕克、简西斯·罗宾逊（jancis robinson）齐名的“世界醉著名的 3 大酒评家”之一。在其评分体系中，95-100 分为“必买”（must-buy）。

　　萨克林酒评如下：

　　“散发着醋栗、花朵、檀香木、碎石以及一些可可的气息，酒体中等至饱满，单宁紧致富有线条感，明亮新鲜，充满活力，紧致集中，余味美妙。2022 年起适饮。”

　　智利最高端 18 罗汉之一

　　马克西米诺被列为“智利葡萄酒 18 罗汉”，智利 18 罗汉概念由台湾葡萄酒教父陈新民提出，如今公认为智利最鼎尖 18 款葡萄酒。多次获得国际葡萄酒大赛奖项，个个都有深厚的文化历史和酿造特色。

　　2017：伊拉苏成立 150 周年特别纪念版，兼具结构、单宁和新鲜度

　　2017 年在智利是个温暖干燥的年份，但此酒却依旧具有很好的新鲜度。伊拉苏酒庄的酿酒师弗朗西斯科·贝蒂格（francisco baettig）也表示，2017 年份是酒庄在现代所酿制的、风格醉清新的一个年份。帕克团队也认为，2017 年份的马克西米诺庄主珍藏旗舰干红兼具结构和单宁，而多汁、清新的酸度又与两者完美平衡。

　　2020 年，为了纪念伊拉苏酒庄创建 150 周年，酒庄发布了 2017 年份马克西米诺庄主珍藏旗舰干红作为特别纪念版，非常具有收藏意义。

　　酿酒葡萄来自智利阿空加瓜谷，精选自酒庄最好地块

　　阿空加瓜谷是典型的地中海气候，夏季炎热少雨，但来自安第斯山脉吹向海边的冷空气和傍晚太平洋湿冷空气在此交汇，从而夜间气候较凉爽，非常有利于赤霞珠、佳美娜和马尔贝克等红葡萄品种种植。由于温差较大，葡萄既具有良好的成熟度，又保有一定酸度。

　　伊拉苏酒庄的葡萄园中，有 7 块最好的葡萄园地块，它们被命名为 max，并按开发先后编号为 1-7 号。此酒的酿酒葡萄就来自其中 1、2、5 号地块，这 3 块地皆位于 5-25 度的山坡上，且土壤都有着良好的排水性，中低的肥力有利于促进葡萄的均衡生长。

　　max 1 地块：旗舰葡萄园，土壤以花岗岩和含沙黏土为主，主要种植赤霞珠、小维多、马尔贝克和西拉，专供马克西米诺。

　　max 2 地块：土壤多冲积土、黏土，还有不少石头，种植赤霞珠、西拉、佳美娜，酿出葡萄酒果味馥郁，单宁甜美。

　　max 5 地块：面积达 48.8 公顷，土壤由冲积土、含沙黏土和石头组成，种植赤霞珠、西拉、佳美娜，酿造的葡萄酒带有浓郁果味和颜色，口感结构均衡。

　　法国橡木桶陈酿 22 个月，新桶比例高达 72%

　　葡萄酒在法国橡木桶中陈年 22 个月，这款酒熟化所用橡木桶新桶比例高达 72%，由此可见酒庄在追求高品质道路上的不惜血本。

　　在此期间，新橡木桶风味会与葡萄酒浓郁果味交相融合，微氧化环境可软化单宁，让其质地更顺滑细腻。

　　为什么这款酒叫马克西米诺？

　　1832 年西班牙冒险家马克西米诺结识智利首富女儿阿玛丽娅，和她结婚后，他和岳父一起开办铜业公司，垄断当时全球铜产量 1/3，那一年，马克西米诺仅有 25 岁，随后，马克西米诺介入政坛，进入众议院，先后担任 3 届国会议员，此外，他还多次代表智利政府出访美国、英国及世界各地。

　　10 年后，马克西米诺的妻子因病早逝，为摆脱悲痛，他前往欧洲旅行，期间深受欧洲葡萄酒影响，回到智利后，他踏遍全国各地，以短片中记录的非凡的远见，在阿空加瓜谷，建立了自己的伊拉苏酒庄，成为第一个在阿空加瓜谷种植葡萄和建酒厂的人。

　　1983 年，在马克西米诺去世一百年后，为了纪念这位卓越的创始人，伊拉苏酒庄推出了以“马克西米诺”命名的鼎尖葡萄酒，这款酒被誉为是对一百多年前马克西米诺本人最好的礼赞。

　　风味品鉴：强壮、集中、平衡、精准

　　2017 年份的伊拉苏马克西米诺庄主珍藏旗舰干红颜色幽深，带有甘草、鲜红色浆果，如覆盆子、樱桃和草莓的香气，以及柔和的巧克力和肉豆蔻的香气。酒体稠密，饱满强壮且精致，风味集中，并带有雪松、干樱桃、醋栗和小豆蔻的风味。黑色水果的风味与明亮的酸度、紧实的单宁相平衡。强壮、集中、平衡且精准。

　　配 6 瓶原木箱，低于国际价

　　此酒配有 6 瓶原木箱包装，葡萄酒置于其中，更显尊贵之感，是送亲访友的高端美酒。往年年份木箱，仅供参考【来源：酒百科】