1、中国饮酒文化：酒必大杯

　　中国古代有月下独酌，有“醉里挑灯看剑”,有酒后狂草等不胜枚举的事情。古人对酒的爱好与今人相同一饮一 世还不够，下世还要努力。

　　中国人喜欢豪饮，酒必大杯，否则不过瘾，所以才有武松式的大碗喝酒、大块吃肉之说，有英雄美人式的喝法，有“竹林七贤”式的喝法。

　　2、韩国饮酒文化:以酒交友

　　在韩国不喝酒交不到朋友。韩国人爱喝酒，尤其是爱喝炸弹酒。关于炸弹酒的起源，说法很多，比较普遍的是说起源于美军军营。

　　美军没有下酒菜，喝威士忌时便以啤酒为“辅菜”。韩国军人将之传出军营，并出于便利，将威士忌于脆放到啤酒中一起喝。军人们出于职业习惯，加之制作和喝这种酒的形象联想，就起了“ 炸弹酒”这么一个名儿。

　　韩国人的生活富裕起来了，“炸弹酒”也因此得到迅速普及。实际上，“炸弹酒”已从当时便宜和方便的享受，演变成了社交的重要手段，成了相互较劲的方式。

　　朋友聚会，必有这个节目:吃饭过程中，大家酒过三巡，略有醉意，然后去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸弹酒”，一边唱歌，一边喝酒，气氛很热烈。

　　3、俄罗斯饮酒文化:烈酒豪饮

　　俄罗斯以生产“伏特加”著名。伏特加是烈酒，饮时令喉咙“ 燃烧”。俄罗斯人饮酒习惯也是大杯，而且要干杯，否则就不是真正的男人，所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。

　　据《新闻周刊》报道，现在每名俄罗斯成年男子平均每年消费烈酒21.25加仑。俄罗斯人在喝“伏特加”时，必先从喉咙里发出“咕噜”声，相传这是彼得大帝留下来的，几百年已形成传统。

　　彼得大帝可以说是酒国之君，自己爱喝不说，犒赏得力部下，就是请他免费喝酒。彼得大帝的办法是:在他的下巴盖-一个官印，只要在官印还没有洗掉之前，仰起下巴，发几响浓重喉音，就可免费出入任何一家酒店。

　　不过现在的人拍喉咙不是要求免费，而且显示自己的海量豪饮。俄罗斯人这种豪情，别国的人不一定学得好，中国人也比不上。可以说俄罗斯人为了享受饮酒，什么也不顾。

　　4、法国饮酒文化:细品慢饮

　　法国人饮酒喜欢细品慢饮，他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒一落食道，再好的味道也尝不出了，所以愈是好酒愈要慢饮。

　　法国的香槟是世界闻名的。香槟是为喜庆准备的，只要遇到喜庆之日，法国人就打开香槟，共同举杯庆祝。香槟是任何场合都可用的酒，但不要与烤肉同用，否则烟味夺走酒味，就浪费了。

　　在美食之国的法国，饮酒素有讲究，历来有“白酒配鱼，红酒配肉”.的不成文法。这里的白酒、红酒，当然是指法国的白葡萄酒、红葡萄酒，这种配法只为颜色与盘中菜相配，而且白酒不宜过冰，红酒不宜太温，这是通则。

　　另外，酒杯也有学问，高脚杯可使手掌与酒保持距离，也就是不升高酒温。想做“酒博士”很不容易，法国有几个学校专门培养这种学生。

　　可见，法国人是享受情调的高手。法国人可称得，上是世界饮酒量的冠军。其人口虽仅占世界人口的1. 3%，而喝掉的酒精饮料却占世界的30%。他们视酒为一般饮料，不分昼夜想喝就喝。你到法国做客，只要主人把酒取出来就得喝。

　　法国酒店遍布城乡，标志鲜明，陈设华丽，营业时间也长。

　　5、英国饮酒文化:混合艺术

　　英国“威士忌”在1839年才正式投厂生产，但在1494年，英国已正式用大麦配酒，可能酿得不得方法，饮多了除了发福外，脾气还会很怪异。

　　威士忌加黑麦、燕麦、玉......“混合是一种艺术。”英国人说。最有仿效力的日本，一直想知道英国人的“混合”是什么艺术，但直到现在，只仿出了半吊子的“艺术”，如nikka和suntory等酒，连边都没摸到。英国人在调酒方面令人望尘莫及。

　　6、日本饮酒文化:喝酒当成工作

　　日本人把喝酒当成工作，每天下班，必到酒吧店报到，重大决定不在办公室里，而在黄汤下肚的酒店里。

　　同时谁升谁迁，一概是要喝酒的，酒吧成了日本男人的天堂，下班后都要尽情在里面享受够了，才拖着醉态的步子回家。以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来，从中

　　享受轻松洒脱。

　　7、德国饮酒文化:变着戏法享受啤酒

　　德国以啤酒著名。德国啤酒是大麦制成的，大麦吃多了人容易发胖，德国人因为饮多了啤酒，啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下....奠不与“大”有关。啤酒杯是世界上最大的酒杯，一杯可有一升。此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法。

　　8、墨西哥饮酒文化:别具一-格

　　墨西哥人也很爱喝啤酒，啤酒不但是他们的饮料，也是食料。墨西哥啤酒别具一格:他们的啤酒是龙舌兰做的，呈乳胶状，而且酿好后当天就要喝掉。如果有一天你能坐上飞机飞到墨西哥，饮上一大杯龙舌兰做的啤酒，这将是多么开心的事啊!

　　9、美国:非烈性浅色酒

　　美国人历史上也以喜欢喝烈酒著称于世，但是后来他们的饮酒习惯发生了变化，即从烈性深色酒转向非烈性浅色酒，更多人则喜欢饮啤酒、葡萄酒和果酒。

　　据统计，1975 年，英国威士忌在美国的消耗量达13. 6%，到1985年则降为11%。相反，近20年来，美国低度酒的销量却上升了约30%。美国人普遍认为:“浅色酒比深色酒有益于健康。”美国人饮酒的这种变化，对世界饮酒习俗有重大影响，它反映了全世界酒俗的大趋势。

　　10、西班牙:酒馆满大街

　　漫步西班牙街头可以发现，几乎三五步就是一家酒馆，甚至有些街道全是清一色的酒馆。城市如此，农村也不例外，即使是偏远的小山村，全村不到二三十户人家，也一定有一个小酒馆。

　　这些小酒馆不仅仅是饮酒场所，它还是供人们聊天和全村人聚会的地方。西班牙的酒馆，客人来往如梭，人多拥挤。因此，大部分是站着喝，很少有人坐下来，有些酒馆甚至连椅子都没有。