漫步在青岛的大街小巷，不时可见拎着袋装啤酒的人，袋子上印有“青岛啤酒”的logo——这已成为岛城独有的一道风景。可以说，啤酒之于青岛人，就好比凉茶之于广东人、豆汁儿之于老北京人。在青岛人眼里，拥有100多年历史的青岛啤酒是与海尔、海信齐名的“城市名片”“国货之光”，令人引以为豪。

　　青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身，是1903年8月由德国商人和英国商人在青岛合资创办的日耳曼啤酒公司青岛股份公司。历经几代人的不懈奋斗和开拓创新，青岛啤酒如今已发展出特有的工艺，形成独特的风格，融入了民族文化，拥有了属于自己的精髓。2018年，位于青岛市市北区登州路56号的青岛啤酒厂入选第二批国家工业遗产。

　　青岛啤酒“圈粉”无数的原因，除了品质优良之外，还因其更像一位“氛围感美人”，美丽不限于一面：除了能满足消费者的味蕾需求外，还能填补人们对于啤酒文化的认知需求。近年来，以“为生活创造快乐”为使命的青岛啤酒还开发了“快乐板块”“健康板块”“时尚板块”三大板块产品系列，可以满足不同消费者的需求。

　　笔者认为，其中最具特色和体验感的当属“时尚板块”的青岛啤酒博物馆和啤酒吧。

　　融合了古典和现代设计风格的青岛啤酒博物馆于2003年8月开馆，坐落在青岛啤酒的发源地——登州路56号。日前，文化和旅游部确定了53家国家工业旅游示范基地，青岛啤酒博物馆位列其中。

　　面积达6000多平方米的青岛啤酒博物馆分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区3个展区，可为游览者提供快乐、新鲜、多元化的文化体验。

　　在百年历史和文化核心区，通过浏览图文资料、观看电子显示屏、听导游讲解等方式，游览者可以深入了解啤酒的起源、青岛啤酒的发展历程及商标的演化、国内外啤酒文化交流等情况，“解锁”啤酒文化的n种体验。

　　置身啤酒生产老车间，可以近距离感受100多年前的啤酒生产场景，体味大麦在啤酒花、酵母的协助下变成啤酒的奇妙旅程。同时，新技术的加持又强化了这种代入感。“这位是酿酒大师汉斯·克里斯蒂安·奥古特，他正在测量酒液的糖度。1903年，他在这里酿出了第一杯青岛啤酒……”当讲解员在发酵池旁通过全息投影技术声情并茂地介绍时，画面中的奥古特突然转身，手里端着一杯啤酒。刹那间，笔者似乎闻到了第一杯青岛啤酒的香味。

　　在多功能区，可以聆听“时光坊”酒吧慵懒的音乐，可以在品酒区和购物中心流连，品味啤酒原浆的甘洌……

　　“小城故事多，充满喜和乐。若是你到小城来，收获特别多……”在笔者心里，这首歌很像是青岛这座城市的写照。百年青啤践行着“为生活创造快乐”的企业使命，让工业遗产的流量变成“留量”，也为这座城市和来到这里的人们增添了诸多喜和乐。

　　（山东青岛市局）