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备受皇室贵族宠爱的波尔多梅多克迪仙葡萄酒庄园
编辑:平平  发布:2023/3/29 19:42:17  来源:红酒世界网  作者:佚名

  迪仙庄园(chateau dissan)坐落于法国波尔多梅多克(medoc)的玛歌(margaux)产区,在1855分级中位列三级庄。迪仙庄园出品的酒款在历史上备受皇室贵族宠爱,奥地利皇帝弗兰茨-约瑟夫(franz-joseph)为其题写了座右铭“regum mensis aris que deorum”,意为“国王之贡品,神坛之祭品”,该铭言被镌刻在庄园大门上方的石牌上,也出现在其璀璨的金色酒标之中。

  酒庄概况

  迪仙庄园的历史是一部继往开来的宏大叙事史,早在12世纪便已开篇。自1575年起,艾森诺(essenault)家族的五代传人在此延续香火,并采用其姓氏简写为庄园更名,“迪仙”之名由此诞生。17世纪时,迪艾森诺男爵(baron dessenault)继承庄园,建成了如今恢弘大气的庄园城堡,与壮观的城墙、塔楼、护城河相互映衬,即使在景观瑰丽的玛歌村也是非常亮眼的一角。

  19至20世纪,在根瘤蚜虫肆虐、战火蔓延以及经济萧条多重危机之下,迪仙庄园进入了一段灰暗时期。直到1945年,克鲁斯(cruse)家族接掌后,投入大量金钱、时间和精力进行修整,酒庄逐渐摆脱困境,恢复了往日光芒。2012年,同为骊兰古堡(chateau lilian ladouys)和柏德诗歌酒庄(chateau pedesclaux)庄主的洛伦泽蒂(lorenzetti)夫妇加盟了克鲁斯家族,两个家族携手,为迪仙庄园的复兴与荣耀共同努力。

  坐落于玛歌产区的中心腹地,迪仙庄园享有得天独厚的地理位置优势,这里靠近入海口,气候温和,土壤以砾石和冲击土为主,排水性良好,有利于葡萄藤扎根和汲取养分。酒庄现拥有67公顷葡萄园,其中52公顷位于玛歌产区。采收季来临,酒庄使用手工方式采摘葡萄,随后会通过两轮分拣对果实进行筛选,之后通过重力系统将不同地块的葡萄运入各个不同的发酵罐中,分别进行酿造与陈酿。

  2015年迪仙庄园红葡萄酒

  2015 chateau dissan, margaux, france

  法国波尔多1855列级庄·三级庄

  赤霞珠65%、梅洛35%

  年份亮点

  2015年份是迪仙庄园红葡萄酒出品的第70个年份,其酒标设计也与以往年份有所不同。这一年的春季天气温和,随之而来的6月温暖和煦、天气晴朗,葡萄藤开花迅速而均匀。夏季,7月份炎热而干燥,尽管出现了一段时间的极端高温,但冬季贮存的充沛雨水让葡萄藤顺利度过难关,并未经历过度的水分胁迫。9月份的天气对于梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)的成熟相当理想,果实品质非常出色,梅洛的质量甚至可以与卓越的2009年份相媲美,而赤霞珠的优异表现更是远超预期。9月末至10月初,酒庄团队在晴朗的天气下进行采收,葡萄果实成熟而多汁,芳香满溢。

  名家点评

  “这款酒香气结构复杂,洋溢着黑醋栗、黑莓和碘的气息,伴随着些许干蘑菇和花丛的芳香,口感醇厚,酒体饱满,骨架精巧,质感精致而细腻,余味经久不散,是一款精妙细致、张力与深度兼备的葡萄酒。”

  ——詹姆斯·萨克林(james suckling) 96/100

  “该酒展现出黑醋栗、铅笔芯、巧克力和浓缩咖啡的馥郁芳香,酒体饱满,口感香醇,单宁甜美,橡木风味充盈整个口腔,风格典雅而曼妙,余味绵长而风味充沛。”

  ——杰克·丹那克(jeb dunnuck) 95/100

  “此酒色泽深邃,呈带石榴红色调的紫红色,香气美妙,以樱桃干和黑莓等果香为主导,缀以些许灌木丛的气息,并伴有花朵和玫瑰果茶的芬芳,酒体适中,质感精致,风格清新而典雅,口感柔和而丝滑,余韵悠长。”

  ——帕克团队(robert parker team) 93/100

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