伯恩beaune
概况:
伯恩是古时候勃艮第大公国的首府，至今还保存得非常完好。漫步城内，可以慢慢欣赏中世纪的城墙和古物。伯恩现在也是勃艮第*重要的酒业中心，许多著名的勃艮第大酒商和葡萄酒专卖店都坐落于此。伯恩市周围环绕着420公顷葡萄园，大部分是一级葡萄园。超过85%的面积种植黑皮诺，由于产区太大，因此各种风格都有。
葡萄酒特征 :
根据各地地质的不同，葡萄酒的表现也不尽相同。偏北地区的酒更紧实和有力，偏南地区的酒更顺滑和饱满。
红葡萄酒：有着令人印象深刻的生动的颜色——色彩鲜艳的绯红色，可感觉到黑色水果和红色水果的味道，也有一些灌木丛的味道。随着年龄的增加，它开始散发出巧克力软糖、皮革和香料的味道。年轻时，嘴中能感觉出脆脆的葡萄的感觉。葡萄汁坚实、饱满，随着时间的增加，坚固的、令人信服的结构展现出来。
白葡萄酒：呈现丝绸般的金黄，偶现绿色。带有杏仁、干果、蕨类植物和白花的味道。它既可在年轻时适饮，以感觉到水果的方向，也可在成熟一段时候后再饮，一感觉满口放松之感。
